Добры бутэрброд муфулетты пачынаецца з вялікім рэцэптам аліўкавага салата , як гэты.
Новы Арлеан мае некалькі вядомых бутэрбродаў, і сярод іх ёсць муфулетта, які быў прыдуманы ў Цэнтральнай бакалеі. Ёсць дзве рэчы , якія робяць гэты бутэрброд запамінальны: свежы хлеб муфулетта і зрабіў-з нуля аліўкавы салата.
Гэты рэцэпт з'яўляецца ўзяць на сябе аліўкавы салата мікс Цэнтральнай бакалейныя. Яна патрабуе, каб вы аб'яднаеце ўсе інгрэдыенты і змяшаць іх у кухонным камбайне. Гэта вельмі лёгка зрабіць, і, у рэшце рэшт, вы будзеце мець шмат аліўкавага салата. Гэта добра, таму што гэта робіць кожны бутэрброд муфулетта пасля першага, што значна прасцей нагнятаць.
У ідэале, аліўкавы салата павінен быць дзень загадзя, каб даць Араматызатары час аплаўлены. Пры захоўванні ў банку з добрай пячаткай, ён будзе трымаць у халадзільніку на працягу некалькіх месяцаў.
Што вам трэба
- 3/4 кубкі зялёных алівак (духмяны-пудзілы)
- 1/4 кубкі Каламата алівы (без костачак)
- 1/4 кубкі садоўніца (італьянскі марынаваныя гародніна)
- 2 вялікіх pepperoncini
- Ад 3 да 4 марынаванага лука
- 2 сталовыя лыжкі каперсаў
- 1 сярэдні зубчык часныку (сечаны)
- 1 чайную лыжку орегано
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу (або па гусце)
- 2 чайныя лыжкі
- цытрынавы сок (свежы)
- 2 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей
Як зрабіць гэта
- Зліць зялёныя алівы, масліны Каламата, садоўніца, pepperoncini, марынаваны лук і каперсы. Змесціце іх у кухонным камбайне разам з часныком, орегано, перац, цытрынавы сок і аліўкавы алей.
- Пульс да буйна нарэзанага.
- Перамясціць у кантэйнер, вечка і ў халадзільнік на ноч.
Што робіць гэта аліўкавае салата Так Дзіўным?
Акрамя цытрынавага соку і аліўкавага алею базы, кожны з інгрэдыентаў ў гэтай сумесі аліўкавага салата мае інтэнсіўны водар.
Гэта, безумоўна, не з'яўляецца лёгкай сэндвіч інгрэдыентам, і менавіта таму ён так запомніўся.
Было б лепш прытрымлівацца вымярэннях, дадзеныя, таму што гэта ідэальны баланс інтэнсіўных водараў. Хаця вы можаце быць знаёмыя з большасцю з інгрэдыентаў, некаторыя з іх, магчыма, спатрэбіцца трохі тлумачэнні:
- Садоўніца : Гэта зойме каля двух тыдняў , каб закансерваваць гэты асартымент агародніны ў традыцыйным італьянскім стылі. Працэс вельмі просты і для прадукцыі, вы будзеце мець патрэбу ў каляровы капусце, цыбулі, морквы і салеры. Калі вы не хочаце, каб прайсці праз клопаты, садоўніца таксама можна набыць на многіх рынках.
- Pepperoncini: Гэта вельмі мяккі перац чылі, якія таксама прыйшлі з Італіі. Яны падобныя па вонкавым выглядзе і густ да зялёным бананавы перцу. Pepperoncino злёгку салодкі і мае вялікі пах, які сапраўды дадае маланку на аліўкавым салата.
- Каперсы : каперсы фактычна высушаныя кветкавыя ныркі расліны, якое расце ў Міжземнамор'е , які часта сустракаецца ў італьянскай кухні. Густ салёны кісла-камбінацыя, якая шукаецца пасля таго як у салатах, як гэты.
Вы, магчыма, заўважылі, што паміж гэтымі трыма кампанентамі і двума гатункамі алівак, аліўкавы салата муфулетты мае рашуча міжземнаморскую атмасферу. Гэта ідэальны кампаньён для салямі, мортаделла, проволоне і моцарелла знайшлі на італьянскай бутэрбродзе хлеба ён быў распрацаваны для.