Я люблю минестрон, але калі шчыра, ён не мае дастаткова «удару» ў гэтым для мяне. Мне трэба шмат спецый. Чорба гэта суп, як минестрон , але мае мноства густаў. Гэта памідор асновы з нутом і варыяцыяй spices.Some выкарыстоўваць вермішэль замест нута. Гэта добры камфорт ежа , якая вельмі папулярная падчас Рамадана на Блізкім Усходзе.
Што вам трэба
- 1 фунт бараніны карэйка адбіўныя ці ялавічына тушаная мяса
- 2 цыбуліны, дробна здробненая
- 3 памідора, вычышчаныя пасеяны, затым здрабнеюць
- 3 морквы, тонка нарэзаны
- 2 сцябла салеры, тонка нарэзаны
- 3 памеру бульбы, нарэзаны сярэдняга
- 2 рэпы, сечаныя
- 1/4 шклянкі свежай пятрушкі, нарэзанай вельмі тонкай
- 2 сталовыя лыжкі таматавай пасты
- 1 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- 1/4 кубкі цытрынавага соку
- 1/4 чайнай лыжкі Tumeric
- 1/4 чайнай лыжкі імбіра
- 1/4 чайнай лыжкі шафрана
- 1 1/2 кубкі сушаць нут або garbanzos, прасякнутай ноч
Як зрабіць гэта
1. Змесціце мяса і гародніна (акрамя памідораў) у вялікім рондалі. Дадайце прыблізна 10 кубкаў вады і давесці да кіпення.
2. Змяшаць памідоры і таматавую пасту. Будзьце вельмі пяшчотны і не перашкаджаюць энергічна. Вы хочаце, каб водар, каб пазбегнуць памідоры павольна.
3. Дадаць нут, спецыі і цытрынавы сок. Павольна змяшаць.
4. Паменшыце агонь да мінімуму і дазваляюць кіпець на працягу прыблізна 30-35 хвілін, пакрытых або пакуль мяса і нут зробленыя.