Павольны Смажаныя рабрынкі з ялавічыны

Ах, няма нічога падобнага простага рэбры . Павольная обжарка гэта робіць яго яшчэ больш далікатным. Гэты рэцэпт прапануе простыя , але акуратныя руб, які будзе часткай вялікай падліўкі вы можаце стварыць пасля падрыхтоўкі мяса.

Што вам трэба

• 1 8 фунтаў ялавічыны галоўнае рабро смажанага (абразаецца і прывязаныя)
• 2
• моркву (вычышчаныя і нарэзаныя)
• 2 сцябла салеры (нарэзанага)
• 1 сярэдні
• лук (вычышчаны і нарэзаны)
• 1 кубак чырвонага віна
• 1/2 шклянкі вады
• 2 зубка часныку (фарш)
• 2 чайныя лыжкі солі (выкарыстоўваць менш пры жаданні)
• 1 чайнай лыжкі чорнага перцу
• 1 чайную лыжку сушеного орегано
• 1/2 чайнай лыжкі размарына
• рыса
• Worcestershire соус

Як зрабіць гэта

1. Выдаліць рабрынкі гарачага з халадзільніка і дайце пастаяць пры пакаёвай тэмпературы на працягу 1 гадзіны. У той жа час аб'яднаць часнык, соль, перац, орегано, размарын і разам і расціраць па паверхні смажанага. Змесціце рабрынкі тлушч бокам уверх ў курца бяспечнай жароўні.
2. Падрыхтуйце курэц для 4- да 6-гадзіннага дыму пры тэмпературы каля 225 градусаў па Фарэнгейце / 110 градусаў C. Калі курэц да тэмпературы, паставіць жароўню з простым рубам на верхняй паліцы і дадаць некалькі насычанай ваду кавалкаў дрэва. Сумесь яблыка і мескитовой працы добра для гэтага рэцэпту.

1. Прыкладна ў сярэдзіне курэння, дадаць нарэзаныя гародніна ў патэльню з прэм'ерам рабром і кінуць некалькі больш дрэва кавалкаў на агні.
2. Калі гэта зроблена, выдаліць жароўню з курца. Пакладзеце рабрынкі смажыць на разьбярства дошкі, каб адпачыць на працягу прыкладна 10 хвілін. Змесціце гародніна на страву і трымаць у цяпле.
3. Змесціце патэльню на пліту на сярэднім агні. Дадаць чырвонае віно і ваду Deglaze рондаля. Добра змяшаць і аслабіць любыя кавалкі мяса і гародніны. Дадаць Вурчестерский соус, соль і перац. Цёпла на працягу прыблізна ад 2 да 3 хвілін. Выражуць рабрынкі гарачага і падавайце з гароднінай і сокам .

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	604
Усяго тлушчаў	27 г
Насычаных тлушчаў	11 г
ненасычаныя тлушчы	12 г
халестэрын	232 мг
натрый	518 мг
вугляводы	7 г
Харчовыя валакна	1 г
бялку	77 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)