Напоўненыя кітайскія Недакладныя дыні (Мо Qua)

Недакладныя або валасатыя дыні (таксама называецца Мо Qua) выглядае як шынкі, пакрытыя дзіцячым пухам. Вы знойдзеце яго на азіяцкіх рынках, але аўтар Стывен Вонг адзначае, што агуркі можна замяніць у крайнім выпадку. Друкуецца з дазволу «HeartSmart кітайскай кулінарыі» Стывен Вонг.

Што вам трэба

• 2 унцый пакет ФУНЧОЗА
• 2
• мо ква або ангельскія агуркі
• Для свініны і Марынад:
• 1/2 фунта фаршу свініны
• 1/4 чайнай лыжкі солі
• 1 сталовую лыжку сечанага імбіра
• 2 сталовыя лыжкі нарэзанай кінзы
• 1 яечны бялок, злёгку збілі
• 1 1/2 чайнай лыжкі кукурузнага крухмалу
• 1/2 чайнай лыжкі кунжутное масла
• Для падліўкі:
• 1 сталовыя лыжкі падліўкі вустрыцы
• 1 кубак свініны або курынага булёна
• 1 чайнай лыжкі чырвонага перцу шматкі
• 4 Вялікія грыбы шыітаке, тонка нарэзаны

Як зрабіць гэта

1. Пакрыццё ФУНЧОЗА з гарачай вадой і замачыць на працягу 10 хвілін або пакуль локшына мяккія. Адстойнік і нарэзаць буйна.
2. Піў і выразаць мо ква крыжападобна ў 1-цалевыя лустачкі. Выкапайце насенне і мякаць ад цэнтра кожнага зрэзу, утвараючы чару.
3. Змяшайце свініну і інгрэдыенты марынаду з паловай ФУНЧОЗА. Лыжка мясная сумесь у мо якая існавала «чару» і націсніце ўніз асцярожна, каб пакрыць кавалак з невялікай, гладкай насып сумесі. Dip кожны пудзіла кавалка мо ква мяса бокам ўніз у пакінутым ФУНЧОЗ, пакуль добра ня пакрыта.

1. Цяпло патэльні на сярэднім агні і дадаць кампаненты падліўкі. Дадаць пудзіла мо ква лустачкі сквош бокам уніз. Накрыйце вечкам і тушыце на працягу ў агульнай складанасці 15 хвілін. Пасля першых 5 хвілін падрыхтоўкі ежы, зніміце вечка і лыжка соус над мясам. Накрыйце вечкам і працягваць варыць. Паўтарыце фастрыгах яшчэ праз 5 хвілін і дадаць грыбы лустачкамі. Прыгатуйце яшчэ 5 хвілін.
2. Выдаліць М.О. лустачкі ква і раскладзеце на талерцы. Заліць падліўкай і падаваць. Калі соус занадта тонкі, патаўшчаецца пасля выдалення мо ква, а затым паліць фаршаваную гарбуз.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	218
Усяго тлушчаў	8 г
Насычаных тлушчаў	3 г
ненасычаныя тлушчы	4 г
халестэрын	49 мг
натрый	295 мг
вугляводы	17 г
Харчовыя валакна	0 г
бялку	18 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)