Пытанне: Спытаеце рабіна - Што робіць малако кошерных?
Паважаны рабін,
Некаторыя бутэлькі малака галёна маюць кошерные сімвалы, такія як КД або трохкутнік-KD. У чым розніца паміж малочнымі бутэлькамі з кашэрнай сертыфікацыяй у параўнанні з малочнымі бутэлькамі без яго? Ці з'яўляюцца малочныя заводы з выкарыстаннем эмульгаторов або жывёльнага бялку ў перапрацоўцы каровінага малака?
Дзякуй, Фейсал
Адказ: Паважаны Фейсал,
Дзякуем Вам за лісты.
Кошерный сімвал «K» на малочных скрынках азначае, што кампанія перапрацоўкі малака працуе пад наглядам рабіната.
Равінскай нагляду правярае, што ніякія некашэрнымі дабаўкі або не-кошерные працэсы не былі выкарыстаны ў вытворчасці малака.
Кошерный сімвал «KD» проста азначае, што элемент знаходзіцца пад наглядам рабіната, як апісана вышэй, і што прадукт з'яўляецца малочным.
Наколькі мне вядома, няма ніякіх дабавак да самай малочнай прадукцыі. Аднак, каб быць упэўненым у гэтым, я мяркую, што вы звярніцеся ў кампанію па вытворчасці малака, у якім вы зацікаўленыя. Акрамя таго, гэта лепш спытаць іх, калі яны выкарыстоўваюць або жывёльны бялок або эмульгатары.
Пакуль мы абмяркоўваем кошерное малако, я хацеў бы згадаць канцэпцыю Чолов Ісроэль. Старажытнае правіла патрабуе, каб габрэй павінен прысутнічаць з моманту дойкі да моманту разліву ў бутэлькі, каб гарантаваць, што малако з кашэрных жывёл не змешваюцца з малаком ад ня кашэрных жывёл. Малако, якое назіраецца ў гэтым выпадку называюць Чолов Ісроэль, і некаторыя артадаксальныя габрэі будуць спажываць толькі Чолов Ісроэль.
Тым не менш, у Злучаных Штатах, федэральны закон, які тычыцца вытворчасці малака настолькі строгія, што многія праваслаўныя крыніцы прымаюць любое малако як кашэрнасці.
Я спадзяюся, што гэта карысна.
равін дов
равін дов