Гэтыя чучалы цукіні «лодка» зрабіць весела і смачнае вегетарыянскі страва, або таксама можа быць гарнірам разам са смажанай курыцай або іншым мяса стравы. Мне падабаецца тонкі водар, які шалот распаўсюджваць, але вы таксама можаце замяніць невялікі жоўты лук для лука-шалота. Акрамя таго, не саромейцеся эксперыментаваць з сырам далівання - Колб або чеддер будзе так жа добра.
Рыхтуюць Неабходнае абсталяванне: нож шэф - кухары , апрацоўчую дошку , лыжкі, мерныя лыжкі, мерныя кубкі, пергаментную паперу, Пякарскі ліст, сатэйнік , драўляную лыжку, сыр тарку
Што вам трэба
- 4 сярэдніх цукіні
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 5-шалот (нарэзаныя кубікамі)
- 12 унцый грыбоў (cremini, нарэзаныя кубікамі)
- 1/2 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1/4 шклянкі паніровачных сухароў
- 1/4 кубкі сыру пармезан (цёрты)
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1 дробка чорнага перцу
- 1/2 кубкі моцарелла (цёрты)
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 375F. Абрэжце сцябло абрывацца на шынкі і нарэзаць іх уздоўж напалову. З сталовай лыжкай, выкапайце толькі мясістыя цэнтр, які змяшчае насенне, і пакласці шынкі разрэзаць бокам уніз на пергаментнай паперы падкладцы лісце выпечкі. Прыгатуйце на працягу 15 хвілін, пакуль ледзь не змякчанае.
- У той час як шынкі вараць, у рондалі соце, нагрэйце аліўкавы алей на сярэднім агні. Дадайце лук-шалот і пячыце, пакуль яны не размягчаются, каля 5 хвілін. Дадайце грыбы і абсмажваць, памешваючы, пакуль грыбы не выпусціць іх вадкасць і вадкасць рыхтуе прэч, прыблізна ад 7 да 8 хвілін. Зніміце рондаль з агню. Апырскванне сумесь з парашком часныку, змяшаць ў паніроўцы і сырам пармезан. Сезон сумесь з соллю і перцам.
- Выдаліць шынкі з духоўкі і перавярнуць іх на лісце рондаль, каб яны разразаюць бокам уверх. Падзяліць грыбную сумесь паміж кожным цукіні, заляцаючыся яго ў выразанай з-канала, дзе былі выдаленыя насенне. Вяртанне шынкі ў духоўку і варыць на працягу 10 хвілін. Выдаліць шынкі з духоўкі, пасыпаць кожную лодку з сырам моцарелла. Вяртанне ў духоўцы або на жароўні і варыць, пакуль сыр не расплавіцца, 5 хвілін або менш.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 87 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 7 мг |
| натрый | 114 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 4 г |