Гэты просты просты сіроп рэцэпт запраўлены « Chai » (таксама вядомы як «Масаі» або «Chai чай»). Chai спецыі звычайна ўключае імбір , карыцу , цвічку , кардамон і чорны перац, але можа таксама ўключаць іншыя араматычныя спецыі, такія як саладкакораня, як фенхель, салодкія насенне каляндры і заспакаяльную ваніль.
Пасля таго , chai- прыпраўленай простага сіропу , вы можаце выкарыстоўваць яго для араматызацыі і падсаладзіць замарожаныя напоі і гарачыя напоі, або для надання водару хлебабулачных вырабаў і іншых прысмакаў.
Што вам трэба
- 12 зялёных струкоў кардамона
- Дадаткова: 1 гарбатная лыжка
- насення фенхеля
- 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
- Дадаткова: 1/2 чайнай лыжкі насення каляндры
- 1/2 чайнай лыжкі цэлых дзелек
- 1 палачка карыцы
- 3 сталовыя лыжкі імбіра (свежы, нарэзаны)
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка: Неабавязкова
- 1 шклянку цукру
- 1 кубак вады
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 ° F / 175 ° С
- Злёгку раздушыць кардамон і чорны перац.
- Змесціце ўсе спецыі, акрамя імбіра і ванілі на лісце печыва або ў форме для пірага, і тостаў да вельмі араматычных (каля пяці хвілін).
- Змесціце спецыі, імбір, ваніль, цукар і ваду ў невялікім рондалі на сярэднім агні.
- Давесці да кіпення затым варыць на працягу пяці да дзесяці хвілін, часта памешваючы. Чым даўжэй вы варыце сумесь, тым мацней рэзкія водары стануць, але будзьце асцярожныя, каб не зрабіць сіроп занадта тоўстым або будзе цяжка выкарыстоўваць і могуць крышталізавацца пры прахалодным.
- Штам сіропу праз мелкосетчатое сіта і ўліць у вельмі чыстую банку з шчыльна зачыняецца вечкам.
- Захоўваць у халадзільніку. Мае тэрмін прыдатнасці каля шасці месяцаў. Для таго, каб падоўжыць тэрмін прыдатнасці пры захоўванні, змяшаць на працягу адной унцыі гарэлкі, як сіроп астыне.
Вы можаце выкарыстоўваць гэты сіроп ў самых разнастайных напояў, уключаючы кактэйлі, малочныя параходаў , бруднага Chais , іншыя Chai напоі , марозіва, тарты і іншыя хлебабулачныя вырабы.
Для таго, каб зрабіць Chai густам малака парахода, прытрымлівацца гэтага асноўнаму рэцэпце парахода , выкарыстоўваючы каля адной сталовай лыжкі сіропу на 1 1/4 шклянкі малака. Аналагічным чынам, для адной порцыі брудных Chai, выкарыстоўваюць адну ці дзве сталовыя лыжкі сіропу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 56 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 0 г |