Што такое Чыа насенне?

Гісторыя, харчаванне, і выкарыстоўвае для Чыа Сямёна

Тое, што было калі-то навінка цацка тэндэнцыя стала адной з самых гарачых прадуктаў для здароўя. Чыа насенне былі калісьці выкарыстоўвалі для вырошчвання травы пакрыта гліняныя хатніх жывёл, але іх гаючы сакрэт раскрыты. Высока ў амега-3 тоўстых кіслот , клятчаткі і іншых пажыўных рэчываў, насенне Чыа сталі адным з найноўшых прадуктаў вышэйшай якасці .

Чыа насенне збіраюць з раслін Чыя, член сям'і манетнага двара , які расце ў дзікім выглядзе ў Цэнтральнай Амерыцы.

Гэтыя насенне былі асноўнай крыніцай ежы для выхадцаў з гэтага рэгіёну на працягу стагоддзяў, але не мелі свой час у сучасным цэнтры ўвагі да гэтага часу.

Chia Пажыўная Змест

Чыа насенне з'яўляюцца ўнікальнымі для іх надзвычай высокага ўзроўню амега-3 тоўстых кіслот і антыаксідантаў. Чыа насенне яшчэ вышэй амега-3, чым лён, якія з'яўляюцца папулярным дыетычным крыніцай амега-3 тоўстых кіслот. У адрозненне ад лёну, насенне Чыа ўтрымліваюць такія высокія ўзроўні антыаксідантаў, якія яны могуць захоўвацца на працягу доўгага часу, не баючыся прагорклым. Яшчэ адзін бонус, які цзя валодае больш лёну біодоступность пажыўных рэчываў без насення, з шліфуюцца або молатымі. Чыа насенне можна з'есці цэлае і лёгка пераварваецца.

Адзін унцый порцыя насення Чыя (прыкладна дзве сталовыя лыжкі) змяшчае 137 калорый, 4 грама бялку, 11 грамаў харчовых валокнаў і 9 грамаў тлушчу. Чыа насенне асабліва з высокім утрыманнем кальцыя, з аднаго унцыі якая абслугоўвае забяспечваючы прыкладна 18% ад рэкамендаванай дзённай нормы.

У дадатку да гэтых пажыўным рэчывам, насенне Чыа таксама з'яўляюцца добрым крыніцай мінералаў, такімі як магній, фосфар, цынк, і марганец.

Як Чыа насенне выкарыстоўваюцца?

Чыа насенне можна дадаваць у рацыён у розных формах. Найбольш часта выкарыстоўваецца, каб пасыпаць іх прама на збожжавыя, ёгурт, салаты, або іншыя прадукты харчавання .

Ядуць такім чынам насенне Чыа забяспечваюць добры храбусценне і злёгку арэхавы густ.

Чыа насенне часта змешваюцца ў напоях. У спалучэнні з вадой, Чыа вырабляе гелеобразной тэкстуру і забяспечвае загушчалыя ўласцівасці. Чыа насенне можна змяшаць кактэйлі, сок, або нават просты шклянку вады. Чыя frescas з'яўляюцца папулярным напоем спажываюцца ў Мексіцы і зроблены шляхам аб'яднання Чыя, ваду, цытрынавы або лаймового сок і цукар.

Чыа насенне таксама былі дададзеныя да мноства камерцыйных прадуктаў. З-за іх храбусткую тэкстуру і арэхавы густ, насенне Чыа з'яўляюцца распаўсюджанай дадаткам да мюслі бараў і збожжавых культур. Насенне Чыа таксама могуць быць змяшаныя ў блінах або вафель сумесяў для дадатковай клятчаткі і пажыўных рэчываў.

Калі насенне Чыа кормяць курэй, яна, натуральна, павялічвае колькасць амега-3 тоўстых кіслот у яйках, якія вырабляюцца кураня.

Чыя Засцярогі

Паколькі насенне Чыа настолькі высокім утрыманнем абалоніны, рэкамендуецца штодзённае спажыванне абмяжоўваецца адной да двух унцый. Больш высокія дозы могуць выклікаць засмучэнне стрававання.

Чыа насенне могуць ўзаемадзейнічаць з некаторымі лекамі, у тым ліку сардэчныя прэпараты, лекі высокага крывянага ціску, і нават аспірын. Заўсёды кансультуйцеся з лекарам, перш чым дадаваць цзя ў свой рацыён.

Тыя, з цяжкай харчовай алергіяй павінны паспрабаваць насенне Чыа з асцярожнасцю, асабліва з вядомай алергіяй на іншыя арэхі або насенне.