Гэты рэцэпт цяляціны выкананы з тонкай нарэзанай цяляцінай (scallopini) і памідорамі, нароўні з каперсы, грыбамі і прыправы. Гэта казачнае страва падаваць з гарачым прыгатаванай пастай. Дадайце салата і трохі часночнага хлеба, і вы будзеце мець цудоўную ежу.
Што вам трэба
- 1 сталовая лыжка мукі агульнага прызначэння
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 цір перац
- 4 цялячыя катлеты (каля 1 фунта)
- 1/4 шклянкі расліннага алею
- 1 маленькі лук (тонка нарэзаны)
- 1 зубок часныку (фарш)
- 1 можа / 15 унцый памідоры (разрэзаць)
- 1 можа / 4 унцыі грыбы (нарэзаныя, з вадкасцю)
- 1 чайную лыжку пятрушкі
- 1 сталовую лыжку каперсы (у сухім стане)
- 1/4 чайнай лыжкі орегано (высушаны ліст, здробнены)
- 4 порцыі гарачай прыгатаваныя макароны (з маслам)
Як зрабіць гэта
Змяшаць муку, соль і перац у міску; драг цяляціны з сумессю мукі.
Пакладзеце алей у вялікай патэльні і змясціць яго на сярэднім агні. Браўн цяляціны ў hotvegetable алеі, звяртаючыся да карычневымі з абодвух бакоў.
Выдаліць мяса; дадаць лук да неглыбокай патэльні і варыць да гатоўнасці.
Дадаць часнык, прыгатаваны з цяляціны, памідоры, грыбы з вадкасцю, пятрушкай, каперсы і орегано.
Накрыйце вечкам і варыце на павольным агні на працягу 15 да 20 хвілін, або да тых часоў, цяляціны ня нежна.
Размясціць цяляціны scaloppini больш гарачым алеем макароны і зверху падліўкай.
Больш цяляціны катлет Рэцэпты
Цялячыя катлеты з лімонам, часнаком і каперсы Рэцэпт
30-хвілінны цяляціны Марсала з грыбамі
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 1020 |
Усяго тлушчаў | 32 г |
Насычаных тлушчаў | 7 г |
ненасычаныя тлушчы | 17 г |
халестэрын | 129 мг |
натрый | 521 мг |
вугляводы | 125 г |
Харчовыя валакна | 9 г |
бялку | 56 г |