Вяндліна, сыры, і артышокі дадаць водар і цікавасць да гэтай сардэчнай курыцы і макароны запеканке. Выкарыстоўвайце Bowties, Rotini ці макароны ў гэтым смачным талерцы. Падаваць гэтую пасту спячы з скарыначкай рулонамі або французскім хлебам для смачнага сямейнага абеду.
Што вам трэба
- 8 унцый міні Фарфалле макаронныя вырабы, гальштукі-матылькі, або аналагічныя макаронныя вырабы
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 кубак нарэзанага лука
- 1 кубак нарэзанага салеры
- 1 фунт курыныя грудкі або курыныя тэндэры, нарэзаць на дробныя кавалачкі
- Ад 4 да 6 унцый вяндліна, нарэзаныя кубікамі
- 1 гарбатная лыжка
- Cajun або крэольскага заправа або загартаваны соль
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 3 сталовыя лыжкі мукі
- 2 шклянкі малака або частка курынага булёна
- 1 можа (прыбл. 15 унцый) артышокі, зліваюць і буйна нарэзаныя
- Ад 2 да 3 унцый цёртага сыру Пармезан, прыкладна 1 кубак, падзелены
- 8 унцый цёртага мяккі ці востры сыр чеддер, прыблізна 2 кубкі, падзелены
- 1 сталовую лыжку нарэзанай свежай пятрушкі, па жаданні
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1/2 чайнай лыжкі солі, або па гусце
- 1/2 кубкі мяккага дробак хлеба
- 1 сталовую лыжку алею, расплаўлены
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 350 F.
- Змазка 2 1/2 да 3-х літровы выпечкі.
- макароны Кук, як паказана на пакаванні. Зліць у друшляк і прамыць гарачай вадой. Нагрэць аліўкавы алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Падсмажыць цыбулю і салера, пакуль лук толькі далікатныя. Дадаць курыцу і нарэзаную кубікамі вяндліну і крэольскага прыправы. Падсмажыць, памешваючы, пакуль курыца не будзе гатовая да канца. Адкласці.
- У вялікім рондалі падпаліць 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла на сярэднім агні. Змяшаць муку да атрымання аднастайнай масы і пацеркавым. Паступова рух у малацэ і працягваюць варыць, памешваючы, пакуль не згусне.
- Рух у артышокі, каля паловы сыру Пармезан, і 1 1/2 кубкі сыру чеддер. Змяшаць пятрушку, выкарыстоўваючы. Дадайце соль і перац па гусце. Рух у куранём і вяндлінай сумесі, а затым аб'яднаць з асушаных макаронных вырабаў.
- Лыжка пасты сумесь у форму для выпечкі. Зверху з астатнімі пармезан і чеддер сыры.
- Змяшайце хлебныя крошкі з 1 сталовай лыжкай распаленага алею; кідок, каб сумесь добра. Пасыпаць крошкамі над верхняй.