Cedar дошчачкі ласось класічны рэцэпт для грылю. Вы атрымліваеце ўвесь водар грылю з рэальным дымам, нават калі вы выкарыстоўваеце газавы грыль-з выгодай падрыхтоўкі ежы вялікі, пяшчотная філе рыбы на кедравай дошчачцы. Гэты грыль рэцэпт ласося, несумненна, будзе радаваць. Адзін Хітрасць заключаецца ў тым, каб трымаць філе ласося на кедравай дошчачкі ўвесь час, ад падрыхтоўкі да служэння. Калі вы змесціце дошку на лісце фальгі вы можаце пакласці ўсё гэта на стале.
Што вам трэба
- 1
- філе ласося (2 фунта)
- Сок і цэдра двух цытрын
- 1/4 кубкі
- аліўкавы алей
- 1 сталовая лыжка
- кроп (сушеный, або 1/4 кубкі свежы кроп, нарэзаны)
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
Як зрабіць гэта
- Замочванне кедра дошкі ў вадзе на працягу па меншай меры 30 хвілін.
- Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Выдаліць кедр дошку з вады і пакладзеце філе ласося на вяршыні. Змесціце яго раўнамерна ў сярэдзіне дошкі. Пэндзаль філе ласося з аліўкавым алеем. Разыначка лімоны і адціскаюць сок праз ласося. Зверху з цэдрай цытрыны, кропам, соллю і перцам.
- Змесціце дошку на грылі ў цэнтры. Накрыйце і дайце грыль, пакуль ласось не падрыхтаваны праз сярэдзіну (прыкладна ад 30 да 40 хвілін). Ласось робіцца, як толькі ён дасягае ўнутраную тэмпературу (у самой тоўстай часткі) 145 градусаў па Фарэнгейце
- Пасля падрыхтоўкі, зняць з агню і падаваць.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 382 |
Усяго тлушчаў | 25 г |
Насычаных тлушчаў | 4 г |
ненасычаныя тлушчы | 12 г |
халестэрын | 101 мг |
натрый | 90 мг |
вугляводы | 3 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 36 г |