Кляновы сіроп глазуру ў гэтым рэцэпце дасць вэнджаным ласосем добрую храбусткую паверхню, якая будзе блакаваць ў соках і даць яму мяккі, салодкі густ.
Што вам трэба
- 4 маленькіх філе ласося (каля 5 унцый кожная)
- 1 кубак (120 мл)
- кляновы сіроп
- 2 чайныя лыжкі (10 мл) марской солі
- 1 гарбатная лыжка грубы молаты чорны перац
- 2 сталовыя лыжкі (30 мл) алею
Як зрабіць гэта
1. Ачысціце і выдаліце скуру ад філе ласося. Месца ў дробнай выпечцы і выліць кляновы сіроп над верхнімі. Павярніце, каб пакрыць раўнамерна. Апырскванне кожнага боку з соллю і чорным перцам. Накрыйце вечкам і халадзільнік на працягу 24 гадзін.
2. Падрыхтаваць курэц. Змесціце філе ў курца каля 200 градусаў па Фарэнгейце / 95 градусаў С на працягу прыкладна 1 1/2 гадзіны.
3. Калі вы будзеце гатовыя выдаліць ласось з курца нагрэць алей у патэльні.
Змесціце філе акуратна ў патэльні на працягу 2 хвілін з кожнага боку. Гэта стварае добрую глазуру па паверхні ласося.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 537 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 110 мг |
| натрый | 1,255 мг |
| вугляводы | 53 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 34 г |