Грыль-вэнджаны ласось

Гэты рэцэпт выкарыстоўвае грыль, каб запаволіць паліць рыбу і вынікі ў сапраўды смачнае страва. Выкарыстоўвайце добрыя драўляныя кавалкі, каб забяспечыць дым і не прыспешваць працэс падрыхтоўкі ежы. Традыцыйна, алешына або кедр выкарыстоўваецца для ласося, але для гэтага рэцэпту гикори, дуб або вішня вялікіх варыянтаў.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

1. Змяшайце ўсе інгрэдыенты, акрамя ласося.

2. Лей філе ласося з на падносе або блясе. Топ з маслам ромаў сумессю, распаўсюджваючы яго раўнамерна па ласосю. Хай сядзяць на працягу прыкладна 15 да 30 хвілін.

3. Разагрэць грыль і падрыхтавацца да ўскосным грылі . Гэты рэцэпт асабліва добра працуе з грылем.

4. Калі грыль гатовы, асцярожна пакладзеце філе ласося па неацяпляемым часткі (непрамога) грылю.

Трымаеце грыль на павольным агні. Вы можаце дадаць прамоклыя чыпы мескитовых для дадатковага дымнага прысмаку. Зачыніць вечка і дайце ласось грыль 30 да 45 хвілін у залежнасці ад таўшчыні. Праверце па ступені гатоўнасці лушчэння, акрамя рыбы ў самой тоўстай часткі. Прыгатаваныя ласося шматкі лёгка і раўнамерна. Колер павінен быць светла-ружовым без бляску.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 437
Усяго тлушчаў 26 г
Насычаных тлушчаў 7 г
ненасычаныя тлушчы 10 г
халестэрын 117 мг
натрый 869 мг
вугляводы 8 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 38 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)