Гэтая трава фаршаванага ласось ідэальна падыходзіць для грылю. Пераканайцеся, што вашы кулінарныя кратаў добра змазаныя алеем, і што вы грыль ласося ўскосна. Ёсць некалькі варыянтаў для гэтага рэцэпту, якія могуць зрабіць яго больш лёгкім для вас: Вы можаце грыль фаршаваны ласось ўскосна на грылі, ці вы можаце змясціць пудзілы пакеты ласося на кедравай дошцы, каб зрабіць яго лягчэй рухацца далей і на грылі ,
Што вам трэба
- 2 фунта філе ласося (разрэзаць на 4 роўныя часткі)
- Соль і перац па гусце
- Для начыння:
- 2 цытрын
- 1 кубак (240 мл) чорныя алівы (без костачак і здрабніць)
- 1/2 кубкі (120 мл) сыру Пармезан
- 1/4 кубкі (60 мл) свежы кроп
- 1/4 кубкі (60 мл) свежай пятрушкі
- 1/4 кубкі (60 мл) свежы базілік
Як зрабіць гэта
1. Zest і сок як лімоны. Змяшайце з астатнімі інгрэдыентамі напаўнення. Падзяліць сумесь на чатыры роўныя часткі і месца ў цэнтры кожнай з чатырох частак ласося. Складзеце куты філе ласося да цэнтра, робячы кішэню вакол начынне і замацаваць калыпкамі.
2. Разагрэць грыль і падрыхтавацца да ўскосным грылі . Сезон рыба з соллю і чорным перцам. Змесціце фаршаваны ласосем філе на сярэдне-гарачы грыль і добра змазаны грыль.
Зачыніць вечкам і грыль, пакуль ласось не падрыхтаваны праз (прыблізна 20 хвілін або пакуль ўнутраная тэмпература дасягае 145 да 150 градусаў па Фарэнгейце). Ласось павінен быць непразрыстым колерам. Фарш павінен з'явіцца падрумяніцца і сыр цалкам расплавіцца.
3. У якасці альтэрнатывы, вы можаце змясціць гэтыя пудзілы філе ласося на кедравай дошцы , змочанай у вадзе. З дапамогай гэтага метаду вы хочаце размясціць дошку прама над агнём і грылем на працягу прыблізна 20 хвілін або пакуль ласось прыгатавана праз (глядзі вышэй патрабаванай тэмпературы).
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 555 |
| Усяго тлушчаў | 30 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 161 мг |
| натрый | 667 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 60 г |