Карыбскія чырвоныя бабы і рыс з'яўляецца класічным стравай з такой колькасцю варыяцый, як ёсць рэгіёны, у Карыбскім басейне. Іншымі словамі, няма ніякага правільнага або няправільнага спосабу зрабіць гэта страва, і гэта асабліва вегетарыянскія і веганскі рэцэпт Карыбскі стыль чырвонай фасолі і рысу толькі адзін магчымы адпраўной кропкай. Многія іншыя варыянты патрабуюць какосавага малака, зялёны лук, усе-вострыя прыправы, імбір, ці нават рэзкіх сумесяў, як крэольскага прыправы. Многія карыбскія кухары таксама клянуцца сваім асабістым каханым тыпам булённых кубікаў, каб дадаць водар, так што не саромейцеся, каб дадаць ў сваім уласным каханым вегетарыянскім булёне, калі вы хочаце.
У гэтай версіі чырвонай фасолі і рысу, здаровы з высокім утрыманнем бялку і высокім утрыманнем абалоніны фасолі варацца на павольным агні з памідорамі і закрашаныя вялікай колькасцю Caribbean натхнёных спецый, у тым ліку часнык, мушкатовы арэх, гваздзік і карыца для здаровага вегетарыянскай і веганской карыбскіх чырвоных бабоў і рысавая мука.
З дапамогай усяго толькі трохі алею , які выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі ежы на цыбулю і часнык, гэты рэцэпт вегетарыянскай, веганскі, глютен , а таксама вельмі нізкім утрыманнем тлушчу (абавязкова выкарыстоўваць ваду замест агародніннага булёна або пераканацца , што ваш агародніннай булён клейкавіна -бесплатно, калі гэта неабходна). Акрамя таго, можна паменшыць тлушч і зрабіць гэта амаль без тлушчу, выкарыстоўваючы антіпрігарная патэльню або проста дакрананне прыгатавання ежы спрэй для падрыхтоўкі ежы лук і часнык, але аліўкавы алей сапраўды дадае невялікі дадатковы водар.
Глядзіце таксама: Дадатковыя вегетарыянскія рэцэпты для любога выпадку
Што вам трэба
- 1 лук, нарэзаныя невялікія
- 3 зубка часныку, здрабніць
- 1 сталовую лыжку аліўкавага алею (або іншага расліннага алею з высокай цеплавой энергіі)
- 1/2 чайнай лыжкі мушкатовага арэха
- 1/2 чайнай лыжкі карыцы
- 1/2 чайнай лыжкі гваздзік
- 1 12 унцый могуць фасолю (або іншыя чырвоныя бабы), у тым ліку вадкасці
- 1 14 унцый могуць памідоры, у тым ліку і вадкасці
- 1 1/2 кубкі рысу
- 1 1/2 шклянкі вады ці
- агароднінны булён
Як зрабіць гэта
Па-першае, у вялікай патэльні, Sautee лук і часнык у аліўкавым алеі, пакуль лук не стануць мяккімі, прыкладна ад 3 да 5 хвілін. Дадаць у мушкатовага арэха, карыцы і гваздзікі, і дазваляюць рыхтаваць толькі яшчэ адну хвіліну, памешваючы час ад часу, каб прадухіліць спецыі ад спальвання.
Затым, неабходна дадаць да фасолю (не сцякаць) і таматаў, у тым ліку і вадкасці з кожнага з іх. Дайце яму ўсё хутка змяшаць, каб аб'яднаць усе разам добра.
Дазвольце гэтага рыхтаваць на працягу яшчэ некалькіх хвілін, а затым дадаць рыс і ваду або агародніннай булён.
Накрыйце патэльню і дазваляюць рыхтаваць на працягу прыблізна 30-35 хвілін, або пакуль рыс не будзе зроблена, і вялікая частка вадкасці была паглынутая. На працягу ўсяго часу падрыхтоўкі, змяшайце мал часам, каб пераканацца, што ён не прыліпае да дна рондаля.
Дадайце соль і перац па гусце. Марская соль або Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац заўсёды лепш для максімальнага густу, асабліва ў простых страў, такіх, як гэты.
Як гэты рэцэпт? Тады вы будзеце любіць 7 захапляльных спосабаў зрабіць рысу і фасолі
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 673 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 295 мг |
| вугляводы | 130 г |
| Харчовыя валакна | 20 г |
| бялку | 28 г |