Збіцень, руская Wintertime напоі

Збіцень традыцыйнага зіма мёд напой на аснове папулярнага ў Расеі , якая была прыкладна з 12 - га стагоддзя. Гэта было пададзена з медных самавараў ў sbitenshchik або збіцень вытворцамі, якія звараны яго на рагах вуліц і прадаў яго нецярплівыя і абмарожаныя грамадскасці. Збіцень зваліўся ў няміласць са з'яўленнем гарбаты і кавы ў 19-м стагоддзі, але ізноў паўстаў цікавасць да гэтага старадаўнім напою адбываецца цяпер.

Як медавухі і Медавуха (танней, хутчэй версіі медавухі), збіцень з'яўляецца мёд на аснове напой , прыгатаваны з мёдам, вадой, спецыямі і варэннем. Гэта можа быць алкаголік даданнем віна ці безалкагольнае. Ключ дабраякасны мёд і спецыі. Як і варта было чакаць, суадносіны гэтых кампанентаў залежыць ад сям'і робіць напой.

Слова збіцень паходзіць ад рускага дзеяслова SBIT, што азначае біць і ставіцца да травы і спецыі разносілі ў ступцы. Некаторыя дадаюць чырвонае віно ці гарэлку або брэндзі з асноўнымі кампанентамі , каб зрабіць гэта магутны прыдатнай для піцця. Ёсць шмат рэцэптаў для сбитня. Варэнне доля ў гэтым рэцэпце вышэй, чым мёд, у той час як вы знойдзеце цэлых два кубкі мёду ў іншых рэцэптах, і толькі 2 сталовыя лыжкі варэння.

Што вам трэба

• 1/2 кубкі мёду
• 1 сталовая лыжка
• цэлыя зубчыкі
• 3 палачкі карыцы, расколіны ў некалькіх штук
• 1 чайнай лыжкі імбіра
• 16 унцый
• ажына варэнне
• 10 1/4 шклянкі вады (або чырвонае віно)
• 1/4 чайнай лыжкі мушкатовага арэха
• 1 ліст мяты (па жаданні)
• 2 сушаных перцу чылі (па жаданні)

Як зрабіць гэта

1. У сярэдняй рондалі змяшайце мёд, гваздзік, карыца, імбір, ажына варэнне, ваду ці віно, мушкатовы арэх, лісце мяты, выкарыстоўваючы, і перац чылі, выкарыстоўваючы. Павольна давесці гэта да кіпення на сярэднім агні, памешваючы часта, пакуль мёд і варэнне поўнасцю не растворацца. Зняць з агню.
2. Хай збіцень да пакаёвай тэмпературы. Напружанне вадкасць праз марлю, націснуўшы на цвёрдых целах, а таксама перадаць у паветранепранікальныя кантэйнер або бутэльку. Бутэлька 750 мл павінна змясціць такую ​​колькасць сбитня. Астудзіць і паўторны нагрэў пры абслугоўванні.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	85
Усяго тлушчаў	0 г
Насычаных тлушчаў	0 г
ненасычаныя тлушчы	0 г
халестэрын	0 мг
натрый	66 мг
вугляводы	21 г
Харчовыя валакна	1 г
бялку	3 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)