Рыба, крэветкі, грыбы, каўбаса, гародніна ... і многае іншае
Revuelto з'яўляецца стравай з омлета, змешанага з іншымі інгрэдыентамі. У Іспаніі вы знойдзеце revueltos падаванага ў барах і рэстаранах, але яны таксама прыгатаваныя ў хатніх умовах. Яны накшталт як амлеты, што амерыканцы карыстаюцца. Падумайце пра іх, як яечня служыў іспанскі стыль.
Revueltos часта падаюць на абед у іспанскіх дамах , таму што падрыхтоўка прасцей і хутчэй , чым бульбяны амлет (Тарцілы дэ patata) .
Revueltos з'яўляюцца ў меню з шырокім спектрам інгрэдыентаў, змяшанымі ў яйка. Дзікая спаржа або esparragos Тригерос з'яўляецца папулярным іспанскім гароднінай, выкарыстоўваным у яйках. У той час як спаржа можа быць адным з найбольш часта выкарыстоўваюцца інгрэдыентаў ў revueltos, ёсць і іншыя камбінацыі , якія ідуць вялікімі з яйкамі. Ўключэнне чоризо ў яйка з'яўляецца яшчэ адным папулярным спосабам атрымаць асалоду ад revueltos. Паглядзіце на кароткі спіс некаторых з іншых папулярных іспанскіх revuelto інгрэдыентаў:
- Ajetes, Тригерос ў Gambas: часнык ўцёкі, спаржу і крэветкі
- Champinones ў Gambas: Белыя грыбы і крэветкі
- Gambas у Тамат: Крэветкі і памідоры
- Хамон у Cebolla: Вяндліна і лук
- Setas у Morcilla: Дзікія грыбы і крывяная каўбаса
- Espinacas: Шпінат
- Gambas ў рапсу: Крэветкі і марскі чорт
- Ласось ahumado: Вэнджаны ласось
- Pimientos у Cebolla: перац і лук
- Bacalao кон сальса-дэ-chipirones: Трэска з падліўкай з кальмаров
- Sesos дэ Кордеро: Авечкі мазгі
- Trufas: Труфелі
- Chorizo: іспанскі чоризо каўбаса
У наступны раз вы хочаце, каб падрыхтаваць хуткі і лёгкі іспанскі вячэру, спрабуючы разгледзець revueltos! Дадаць свежы зялёны салата, багета і шклянку чырвонага віна, і ў вас ёсць класічны іспанскі страва, якое лёгка прыгатаваць і вельмі гаючы ў залежнасці ад інгрэдыентаў.
Хочаш яйка на сняданак і прагнуць нешта іншае, чым сыр у іх? Вы можаце падрыхтаваць іх з любым з пералічаных вышэй інгрэдыентаў для іспанскага нюху. (Некаторыя з інгрэдыентаў таксама можа быць добрым спосабам павысіць пажыўную каштоўнасць Вашага стравы!)
Іспанскі сняданак Варыянты
Не адчуваючы шмат, як яечня на сняданак? Паспрабуйце яйка ў любым з гэтых папулярных яечных рэцэптаў звычайна служылі ў Іспаніі:
- Huevos Ротос : Гэты рэцэпт, таксама вядомы як Huevos estrellados, можа вар'іравацца ў залежнасці ад рэгіёну ў Іспаніі, але заўсёды ўключае ў сябе абсмажваньні яйка ў аліўкавым алеі з вадкімі жаўткамі , выкладзеных на вяршыні смажанага бульбы. Пры абслугоўванні ежы, яечныя жаўткі разбітыя так яны бегаюць па бульбе. Ён часта служыў разам з каўбасой, вяндлінай або каўбасой. Малыя чоризо, як каўбаскі званыя chistorra таксама могуць крышыцца на верхняй часткі стравы.
- Pipisto кон huevo: Гэты рэцэпт ўключае шынкі, памідоры, лук, бульба, салодкі перац і ў рагу або Pisto. Рагу затым увянчаны сонечным бокам дагары яйкам.
Huevo Frito: Гэта ваша тыповая смажанае яйка з выразнымі бакамі, якія былі смажаным .sometimes ён ідзе зверху ежы ці ён можа быць пададзены на сваім уласным.