Паспрабуйце тайская рэцэпт грылі грабеньчыкі. Альбо свежыя манга або персікі могуць быць выкарыстаны, у залежнасці ад таго, што з'яўляецца новым і даступным, дзе вы жывяце. Альбо марскія грабеньчыкі або больш буйныя бухты грабеньчыкі могуць быць выкарыстаны ў гэтым рэцэпце, і абодва яны аднолькава цудоўныя. У якасці бонуса, той жа самы рэцэпт марынаду падвойваецца як соус, які вы лыжка над непасрэдна перад ежай, робячы гэты грабеньчыкі рэцэпт простага, а таксама маляўнічыя і гурманаў смачна. Ідэальна падыходзіць для пікніка або барбекю партыі. Атрымлівайце асалоду ад!
Што вам трэба
- 6-8 марскіх грабеньчыкаў (АБО 10-14 лаўровы грабеньчыкі (дастаткова для 2-х чалавек))
- 1-2 мангоо (разрэзаць на вялікія кавалкі ці 3 персікаў (садавіна павінны быць сьпелымі, але ўсё ж фірма))
- 1 вялікі чырвоны перац
- Для марынаду:
- 4 сталовыя лыжкі соку лайма (сок 2 лаймов)
- 4 ст.л. рыбны соус (даступны ў высокіх бутэльках на азіяцкіх харчовых магазінаў)
- 4 ст.л. алею (напрыклад, какосавага арэха або канолы)
- 2 чайныя лыжкі. часнык
- 1/2 шклянкі свежай кінзы (сечаны)
- 1 свежы чырвоны перац чылі (deseeded і здрабніць, або 1/2 чайнай лыжкі. Кайенского перац)
- 1/2 чайнай лыжкі. coursely-молаты чорны перац
- 2 горкай чайнай лыжкі. карычневы цукар (не спакаваны)
- Дадаткова: 1-2 чайныя лыжкі. сметанковае масла
Як зрабіць гэта
- Прамыць грабеньчыкі пад халоднай вадой. Высушыце і месца ў вялікай місцы.
- Выразаць манга або персікі і чырвоны перац на кавалкі, апраксімуецца памер грабеньчыкаў (для марскіх грабеньчыкаў, вы хочаце вялікія кавалкі). Змесціце іх у міску з грабеньчыкамі.
- Змесціце ўсе «Марынад / Соус» інгрэдыенты (акрамя алею) разам у рондалі. Добра змяшаць, каб стварыць тонкі, але смачны марынад.
- Наліце палову марынаду над грабеньчыкамі, манга або персікамі, і перцам, асцярожна змешваючы ст. Пакіньце пакінуты ў рондалі.
- Дазволіць грабеньчыкі, садавіна, і перац, каб марынаваць на працягу прыблізна 10 хвілін (не больш за 15). У той жа час, разагрэць грыль / барбекю.
- Акуратна праткнуць грабеньчыкі разам з садавінай і чырвоным перцам. Вы можаце альбо дзіда грабеньчыкаў праз цэнтр або праз бакі (я выявіў, што бок дзіда працуе лепш нават для падрыхтоўкі ежы).
- Перад падрыхтоўкай, хутка чысціць грыль з невялікай колькасцю расліннага алею, каб прадухіліць зліпанне.
- Прыгатуйце шампуры над гарачым грылем на 10-15. Шчотка з невялікай колькасцю рэшткавага марынаду з ніжняй частцы чары першыя пару раз вы паварочваеце іх. Акрамя таго, можна пасыпаць трохі больш чорнага перцу.
- Шампуры зробленыя, калі грабеньчыкі подрумянятся, а персік і чырвоны перац размякчаюцца. Грабеньчыкі зробленыя, калі яны ўшчыльніць і непразрыстыя (не напаўпразрыстыя) у цэнтры.
- Падцяпліць рондаль, якая змяшчае захаваны марынад на сярэдні агонь. Гэта зойме ўсяго 30 секунд да 1 хвіліны, толькі пакуль цёпла - больш не будзе разбураць густ. Пры жаданні, дадаць трохі сметанковага масла. Калі алей растане, змяшайце соус і ён гатовы!
- Густ пратэстуйце соус, дадаўшы больш цукру, калі занадта кісла на свой густ, або больш лайм / лімон, калі занадта салодкі ці занадта салёная.
- Падаваць грабеньчык шампуры з рысам і некаторыя з падліўкі лыжачкі над. Ці вы можаце выкарыстоўваць соус як правал, калі ядуць sallop ражна самі па сабе. Атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) |
|---|
| калорыі | 260 |
| Усяго тлушчаў | 5 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 25 мг |
| натрый | 3,084 мг |
| вугляводы | 46 г |
| Харчовыя валакна | 8 г |
| бялку | 14 г |
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)