Ірыска пудынг традыцыйна рыхтуюць з карычневым цукрам, ваніллю, малаком (або сліўкамі), яйкам і маслам, але гэта безмолочные (і веганской!) Версія скарачае калорыі і тлушч значна захоўваючы багатую тэкстуру і Ірыска водару. Гэты пудынг робіць прыемны і лёгкі дэсерт буднага вечара, Закуска салодкай або падоўжаным лячыць. (Для Закускі дэсертаў, пасля таго, як пудынг астывае і астуджаюцца цалкам, порцыя пудынг ў асобныя кубкі Tupperware для лёгкіх, захапіць і ідуць хатнія прысмакі.)
Для атрымання больш багатага пудынгу з арэхавым прысмакам, выкарыстоўваць какосавае малако замест міндальнага малака ў гэтым рэцэпце.
Што вам трэба
- 3 Т. кукурузны крухмал
- ¾ кубкі цёмна-карычневы цукар, упакаваны
- 1/8 т. соль
- 2 ¼ кубкі несалодка просты міндальнае малако, падзеленае
- 1 Т. безмолочные
- соевы маргарын , памякчэлы
- 1 т. ваніль
Як зрабіць гэта
- Збярыце ўсе вашы інгрэдыенты. (Пудынгі рыхтаваць хутка, так што лепш мець усё, што трэба вымяранае і пад рукой.) Вы таксама будзеце мець патрэбу ў невялікім рондалі і драўлянай лыжкай або венца для мяшання.
- У невялікай рондалі цяпла, змяшайце кукурузны крухмал, цукар і соль, пакуль добра змешваецца. Дадайце ¼ кубкі міндальнага малака (або іншага безмолочные альтэрнатывы малака ) і змесціце рондаль па сярэдняй нізкай тэмпературы, добра змешваючы , каб растварыць кукурузны крухмал і цукар.
- Дадайце пакінутае міндальнае малако, стала змешваючы, пакуль сумесь не згусне на працягу прыблізна 3 хвілін. Зніміце рондаль з агню і ўзбіце ў маргарыне соі і ванілі пакуль цалкам не ўключана. Перадача пудынг у гарачатрывалую страва, месца пластмасавую абгортку непасрэдна на паверхні пудынгу (гэта прадухіліць скуру ад фарміравання), і холад у халадзільніку на працягу па меншай меры 3-х гадзін перад падачай. Падаваць халодным.
Заўвага Кука:
Я аддаю перавагу выкарыстоўваць у краме купіў безмолочные альтэрнатывы малако для гэтага рэцэпту і асабліва падрыхтаваныя з якой - загушчальнікі , як агар ці кукурузны крухмал, але ня саромейцеся , каб зрабіць і выкарыстоўваць свой уласны хатняе міндальнае малако або нават паспрабаваць выкарыстоўваць і зрабіць свой ўласныя самаробныя маргарын. Какосавае малако таксама выдатна працуе ў безмолочные пудынгі , таму эксперыментаваць з рознымі відамі малака альтэрнатыў , каб знайсці той , які лепш працуе для вас.
** Гэты рэцэпт падыходзіць для безмолочные, веганскі, лактоза -вольны і яечных дыет, але , як і любы рэцэпт , прызначаны для людзей, якія пакутуюць алергіяй або дыетычных абмежаванняў, не забудзьцеся ўважліва прачытаць усе харчовыя этыкеткі , каб пераканацца , што няма схаваных малочных паходжання інгрэдыентаў (або іншых алергенаў, калі яны ставяцца да вас).
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 177 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 115 мг |
| вугляводы | 43 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |