Гэтая смачны брокалі запеканка з'яўляецца ідэальным гарнірам для цудоўнага святочнага абеду ці спячы яго, каб ісці разам са звычайнай сямейным сталом.
Што вам трэба
- Ад 10 да 12 унцый замарожанага нарэзанага брокалі, прыгатаваны і асушанае
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 2 сталовыя лыжкі дробна сечанага лука
- 2 сталовыя лыжкі
- мукі агульнага прызначэння
- рыса перцу
- 1/8 чайнай лыжкі мушкатовага арэха
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 1/2 кубкі
- половинник або светла - крэмавы
- 1 1/2 кубкі здробненых востры чеддер (6 унцый)
- 3 вялікіх
- яйкі, збілі
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 350 F. Змазка 2 1/2 кварт рондаль або выпечкі.
- Уладкуйце прыгатаваную і асушаных брокалі ў падрыхтаваную рондаль.
- Нагрэць алей у вялікай патэльні або сатэйнік; дадаць лук і абсмажыць на працягу прыблізна 2 да 3 хвілін, пакуль лук не стане мяккім.
- Змяшаць муку, пакуль добра не змяшана і варыць, перамешванне, на працягу 1 хвіліны. Дадайце перац, мушкатовы арэх, соль і половинник. Працягвайце варыць на павольным агні, пакуль не згусне. Змяшаць сыр і рыхтаваць толькі да той пары, пакуль сыр не расплавіцца.
- Дадаць прыкладна адну трэць ад гарачай сырнага падліўкі сумесі ўзбітых яек; дадаць назад да гарачай сумесі, змешванне добра. Заліць брокалі.
- Выпякаць 35 да 45 хвілін, пакуль нож ня ўстаўлены ў цэнтры брокалі запяканкі і выходзіць чыстыя.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 634 |
| Усяго тлушчаў | 52 г |
| Насычаных тлушчаў | 29 г |
| ненасычаныя тлушчы | 15 г |
| халестэрын | 288 мг |
| натрый | 728 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 24 г |