Малочныя прадукты і апрацаваныя харчовыя крыніцы
Лактоза з'яўляецца цукар кампанентам малака, таму яго называюць як «малочны цукар». Гэта ўяўляе сабой дисахарид, які складаецца з глюкозы і галактозы моносахаридов.
Харчовыя прадукты, якія змяшчаюць лактозу
Лактоза адбываецца натуральным чынам у малочных прадуктах , такіх як малако, сыр і ёгурт. У якасці пабочнага прадукту малочнай вытворчасці, лактоза выкарыстоўваецца ў якасці напаўняльніка і араматызатара, і могуць быць знойдзеныя ў розных апрацаваных харчовых прадуктаў, а таксама ў якасці кампанента таблетак і лекаў.
Можна падазраваць, што ежа мае лактозы, калі яна кажа, «можа ўтрымліваць малако.» Глядзіце таксама для гэтых тэрмінаў: сыроватка, казеін, малако пабочных прадуктаў, тварагу, сметанковага масла, сухога малака і сухога малака.
Як Лактоза дайджэст
Для таго, каб пераварыць лактозу, натуральна сустракаецца фермент, лактазы, патрабуецца. Лактазная сакрэтуюць ў тонкай кішцы і расшчапляе лактозу ў яе больш простыя формы цукру-глюкозы і галактозы. Гэтыя простыя цукру лёгка ўсмоктваюцца ў кроў і выкарыстоўваюцца ў якасці энергіі.
Дзеці павінны быць у стане пераварыць малако, і таму людзі нараджаюцца натуральным чынам здольныя вырабляць дастатковую колькасць лактазы. Гэта дазваляе немаўлятам выкарыстоўваць лактозу ў малацэ для вытворчасці энергіі. вытворчасць лактазы звычайна памяншаецца з узростам. Калі вы не можаце разбурыць лактозу на складнікі цукру, гэта прыводзіць да непераноснасці лактозы.
непераноснасць лактозы
Непераноснасць лактозы адбываецца, калі людзі не вырабляюць дастаткова лактазы ці не пераварваюць лактозу добра.
Яна закранае 30 да 50 мільёнаў амерыканцаў, і з'яўляецца больш распаўсюджаным у некаторых этнічных групах, чым іншыя. Людзі з непераноснасцю лактозы не павінны пазбягаць малочных прадуктаў у цэлым і могуць быць у стане з'есці невялікая колькасць лактозы ў залежнасці ад іх адчувальнасці.
Непераноснасць лактозы не з'яўляецца алергія на малако, якое з'яўляецца іншай умовай, якое пачынаецца ў дзіцячым узросце і пакутуе ад 2 адсоткаў да 7 працэнтаў дзяцей.
Сімптомы і дыягностыка Непераноснасць лактозы
Сімптомы непераноснасці лактозы, як правіла, адбываюцца на працягу ад 30 хвілін да 2 гадзін пасля ежы малочных прадуктаў. Сімптомы могуць быць лёгкімі або цяжкімі, але не з'яўляюцца небяспечнай для жыцця. Сімптомы звычайна ўключаюць ўздуцце жывата, непрыемнае пачуццё сытасці, а таксама спазмы і болі ў жываце, дыярэя, газ, і млоснасць.
Медыцынскі работнік робіць дыягназ непераноснасці лактозы, заснаваны на гісторыі сям'і чалавека, дыетычную гісторыі і распаўсюджанасці сімптомаў неўзабаве пасля прыёму ежы. Іншы спосабам пацвердзіць непераноснасць лактозы з'яўляецца медыцынскім аглядам і іншымі медыцынскімі тэстамі.
Як пазбегнуць Лактоза
Для тых , хто лактозы , ёсць некалькі варыянтаў , каб кантраляваць сімптомы. Акрамя таго, у пазбяганне малочных прадуктаў, ёсць лактозы і лактозы з паніжаным утрыманнем малочных прадуктаў у большасці прадуктовых крамах. Яны амаль ідэнтычныя пажыўна рэгулярных малочных прадуктаў. Прадукцыя вырабляецца вытворцамі малака, якія лечаць рэгулярнае малако з фермента лактазы, каб зламаць лактозу. Прыкметнае адрозненне паміж звычайным і лактозы малака з'яўляецца тое, што яна на смак трохі саладзей звычайнага малака. З пункту гледжання захоўвання і тэрміну прыдатнасці, лактозы малако будзе трымаць столькі ж часу, як звычайнага малака.
Лактазы прадукты прапануюць людзям яшчэ адзін спосаб кіравання іх спажыванне лактозы. Прымаючы таблеткі ці кроплі падчас ежы ці пітва малочныя прадукты, лактоза засвойваецца лепш без дыскамфорту лактозы сімптомы непераноснасці.