Я люблю іх лёгка прыгатаваць курыныя катлеты па многіх прычынах - яны смачныя, яны могуць быць зроблены загадзя і замарожаныя, і яны робяць жыццё прасцей, таму што калісьці яны разам узятыя, ёсць куча спосабаў, якімі Вы можаце служыць ім! Падавайце іх з купаннем або чатни, пакласці іх паміж двума лустачкамі хлеба і ў вас ёсць смачны бутэрброд, абкачаць іх у чапаці або Paratha і ў вас ёсць неверагодны абед-на-ход варыянту. Яны сапраўды добрыя для дзіцячых ланч - боксаў , таксама, калі вы зробіце іх у маленькія фрыкадэлькі формы. Гэты рэцэпт робіць курыныя катлеты з нуля, выкарыстоўваючы свежую курыцу , якая вам будзе трэба адварыць загадзя. Але калі вы ў спешцы вы можаце выкарыстоўваць загадзя прыгатаваны, кансерваваная курыцу - гэта выдатна працуе і на смак амаль так жа добра, як свежая курыца.
Што вам трэба
- 1 1/2 lbs./750g курынае (варанае, без костак, або кансерваваныя курыныя кавалкі)
- 1 сярэдні лук (нарэзаны вельмі добра)
- 1/2 шклянкі каляндра (вельмі дробна нарэзаная кінза)
- 2 чайныя лыжкі. лісце мяты (вельмі дробна нарэзаны)
- Дадаткова: 2 зялёных чылі (сечаныя вельмі добра, не абавязкова, але пажадана для гэтага дадатковы «удар»)
- 1 гарбатная лыжка. часнык пасты
- 1 гарбатная лыжка. імбір паста
- 2 яйкі
- 1/2 чайнай лыжкі. каляндра парашок
- 1/2 чайнай лыжкі. парашка кмена
- 1/4 чайнай лыжкі. amchur парашка (сыравіна манга парашок)
- 1/4 чайнай лыжкі.
- гарам масаі
- Соль па гусце
- 1/2 кубак sooji (або манныя крупы)
Як зрабіць гэта
- Выразаць вараную курыцу ў 1-цалевыя кавалкі, здрабнець дробна і дадаць у вялікі, глыбокай місцы. Пры выкарыстанні кансерваваных курыныя кавалачкі, расцярыце добра да таго часу, пакуль кавалкі разбітыя цалкам.
- Дадайце астатнія інгрэдыенты, акрамя sooji і масла для смажання . добра змяшаць лыжкай або рукамі, пакуль усе інгрэдыенты не будуць цалкам змяшаныя. Распаўсюджванне паловы sooji на талерцы.
- Форма курынай сумесі ў катлеты дыяметра 3 цалі або каўбасных формы і рулон кожную катлеты ў sooji так, каб яна злёгку пакрыта з усіх бакоў.
- У той час як вы робіце гэта, дастаткова цяпла алей у неглыбокай патэльні ПАН- або дробнай смажыць некалькі катлет ў той час. (Вам трэба будзе дадаць больш нафты пазней, так як гэта алей прывыкае.) Дадаюць толькі столькі масла, колькі патрабуецца на дадзены момант.
- Пан-смажыць некалькі катлет на клапоцяцца час ня выцясняць іх у рондалі. Глядзіце ўважліва і павярнуць, як кожны з бакоў становіцца залатым.
- Катлеты зроблены, калі яны храбусткія і залацістага колеру з абодвух бакоў. Drain на папяровых ручніках і падаваць гарачым з падліўкай апускання , як Mint-каляндры чатни або загорнутыя ў рулон зроблены з чапаці або Parathas .
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 216 |
Усяго тлушчаў | 10 г |
Насычаных тлушчаў | 3 г |
ненасычаныя тлушчы | 4 г |
халестэрын | 99 мг |
натрый | 103 мг |
вугляводы | 9 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 21 г |