Парады па метадзе дробных Жаркоў

У неглыбокай-жарке, таксама званы пан - жарке , невялікая колькасць алею змяшчаюць у рондаль, алей награвае, а затым дадае ежы і прыгатаваная. Яна адрозніваецца ад тушэння, у якім менш алей выкарыстоўваецца, і ежа змешваюць або перамяшчаецца вакол пастаянна. У абсмажваньні, ежа павінна сядзець спакойна на працягу некалькіх хвілін у рондалі так скарынка можа ўтварацца і ежа можа карычневую належным чынам.

Ведаючы ўнутры худы робіш усё смажаныя прадукты выходзяць зусім падсмажаныя і толькі патрэбную колькасць далікатнасці.

Парады па неглыбокай фрыцюры