Рапсавы Выкарыстоўваецца для Popular расліннага алею
Калі вы калі-небудзь праязджаў Германіі ў траўні, вы, магчыма, заўважылі вялікія поля ярка-жоўтых раслін ўздоўж аўтабана. Гэтыя палі з'яўляюцца рапс заквітае, важная культура для Германіі і многіх іншых краін, якія выкарыстоўваюць насенне алей, біядызель і іншыя прадукты на аснове алею як лямпы алею і мыла.
Папулярнасць у свеце
З усіх раслінных алеяў, якія выкарыстоўваюцца для спажывання чалавекам і ў прамысловасці, рапсавы уваходзіць у першую тройку.
З гэтага вынікае, пальмавае алей і соевы алей у якасці трэцяй найбольш шырока здабываецца нафты ў свеце. Рапсавы алей больш шырока вядома як рапсавы алей.
Гэта вельмі распаўсюджаная культура ў Германіі, аднак, самым буйным у свеце вытворцам з'яўляецца Канада. На самай справе, слова «рапс» з'яўляецца кантамінацыі або спалучэнне слоў «Канада» і «нафту.»
Што такое рапс?
Нягледзячы на гвалтоўнае якія гучаць назвай, рапсавы алей здабываецца з насення рапсу расліны, навуковая назва Brassica Парызе. Тэрмін «згвалтаванне» паходзіць ад лацінскага слова рэпы, rapum. Рапсавы звязана з гарчыцай, рэпы і іншых капустных раслін.
гісторыя
Рапс апрацоўваюць і выкарыстоўваюцца людзьмі на працягу тысяч гадоў у Індыі і яшчэ ў сярэднія вякі ў Еўропе, у асноўным для лямпы алею, каб зрабіць мыла, а затым змазваць рухавікі. Ён быў з'едзены падчас голаду. І, як падчас Першай сусветнай вайны і Другой сусветнай вайны, Германія зрабіла маргарын з яго.
Да 1974 года, рапсавы алей выкарыстоўвалася вельмі мала ў харчовай прамысловасці, астатняе выкарыстоўваецца ў машынабудаванні і хімічнай прамысловасці.
З дапамогай селектыўных селекцыйных праграм у нямецкіх універсітэтах, горкай дэгустацыі, таксічнае рэчыва, эруковой кіслаты, была зніжана да ўзроўню, які быў бяспечным для спажывання чалавекам у азімага рапсу.
Пазней, у Канадзе, летам рапс быў знойдзены з нізкім узроўнем кіслаты і далейшых даследаванняў выбралі расліны з нізкім узроўнем глюказаналаты, а таксама.
«Рапс» тэхнічна азначае «Can Адиан л аб , л вл ИДС» , але ў цяперашні час выкарыстоўваецца ў агульным сэнсе азначае ядомы рапсавы алей Канады. «Рапс 00» гэта тэрмін для генетычна мадыфікаванага харчовага рапсавага. Пачынаючы з 1975 года, сусветная вытворчасць рапсу (уключаючы рапс) павялічылася ў шэсць разоў.
ядомыя нафты
Рапсавы алей змяшчае амега-6 і амега-3 тоўстых кіслот і высокім утрыманнем монаненасычанымі тлушчаў. Гэта лічыцца здаровым алеем для падрыхтоўкі ежы многіх людзей. Рапс з'яўляецца «у цэлым прызнаныя бяспечнымі» па кантролі за прадуктамі і лекамі ЗША. Гэта з'яўляецца вадкасцю пры пакаёвай тэмпературы, нейтральнай дэгустацыі, і можа быць выкарыстана для падрыхтоўкі ежы на сярэднім агні і ў халодных стравах у якасці перавязачнага матэрыялу ці марынаду.
Ён апыляюцца пчоламі і мёд змешваюць з іншымі відамі або прадаваным ў пякарні-класа.
Іншыя віды выкарыстання Сёння
Рапсавы сёння выкарыстоўваецца для вытворчасці біядызельнага паліва, маргарын, корму для жывёл, і біяпластыку. Рапсавы алей з'яўляецца пераважнай запасы нафты для вытворчасці біядызелю ў большасці краін Еўропы, што складае каля 80 працэнтаў ад зыходнага сыравіны, часткова таму, што рапсавы вырабляе больш нафты на адзінку плошчы ў параўнанні з іншымі крыніцамі нафты, такіх як соевыя бабы, але ў першую чаргу таму, што алей канолы мае значна больш нізкую тэмпературу желатинизации (ніжэй тэмпературы замярзання) для, чым большасць іншых раслінных алеяў.