Грудзінка патрабуе працяглага, павольнага падрыхтоўкі
Ялавічная грудзінка Саветы па падрыхтоўцы
Челышко звычайна атрымліваюць з выкарыстаннем метады Тушэння, з вадкасцю, якая вырабляе выдатны соус. Я рэкамендую выбраць больш духмяныя выразаць кропку і выдаляючы лішні тлушч з падліўкі пасля падрыхтоўкі ежы , калі вам трэба зрабіць гэта.Вам трэба будзе планаваць загадзя пры падрыхтоўцы свежай грудзінкі , як гэта будзе неабходны як мінімум 2 да 3 гадзін падрыхтоўкі ежы ў павольнай печы (звычайна 350 градусаў F.) Яшчэ лепш выкарыстоўваць павольную пліту, і няхай яна рыхтаваць ўвесь дзень.
Некаторыя рэцэпты патрабуюць хутка пякучага мяса перад пачаткам працэсу Тушэння. Гэта сапраўды пытанне асабістых пераваг. Будзьце ўпэўненыя, каб змясціць мяса ў рондаль тлушчу на баку для выпечкі.
Калі вы знаходзіцеся на нізкакаларыйная дыета , супраціўляцца не здымаючы тлушч , пакуль пасля таго , як грудзінка робіцца падрыхтоўкі ежы. Тлушч не толькі выпускае водар, яна таксама абараняе грудную костка ад высыхання зверху.
Тэкстура грудзінкі патрабуе нарэзкі праз збожжа з дапамогай доўгіх валокнаў на тонкія лустачкі. Нарэзаць яго любым іншым спосабам, і вы можаце жаваць даўжэй, але смак будзе яшчэ большым.
Больш падрабязна пра грудзінкі
• Што такое грудзінкі?• Што такое саланіна грудзінкі?
• Ялавічына грудзінка захоўвання
• саланіны захоўвання
• грудзінка Саветы па падрыхтоўцы
• ЧЕЛЫШКО Рэцэпты
Cookbooks
| • | Лепшы з Мяса: Ад амишей і менанітаў Кухні |
| • | Поўнае Мяса Cookbook |
| • | Мяса Чарлі Троттер і гульні |
| • | Кіраўніцтва Lobels 'вялікарускай смажанае мяса |
| • | больш Cookbooks |