Хойсин, часам званы кітайскі соус для барбекю, надае гэтаму рэбры барбекю рэцэпт дзіўна экзатычны густ і яркі колер. Хойсин лёгка знайсці ў азіяцкай часткі любога буйнога рынка. Гэта барбекю рэцэпт свіных рабрынак можа быць лёгка адаптаваны для ялавічыны і курыцы з смачнымі вынікамі.
Што вам трэба
- 1 поўнай стойка свіных рабрынак
- Для марынаду:
- 1/2 кубкі хойсин
- 6 унцый ананасавы соку
- Дадаткова: 1 сталовая лыжка соус чылі гарачым азіяцкім стылі
- Для руб:
- 1 сталовую лыжку солі (кашэрнай)
- 1/2 чайнай лыжкі парашка 5-спецый
- 1 сталовыя лыжкі карычневага цукру
- 1 дробка кайенского перцу
- Для глазуры:
- 1/4 кубкі хойсин
- 1/2 кубкі кетчупа
- 1/4 кубкі рысавага воцату (запраўлены)
- 1 чайную лыжку соевага соусу
- Дадаткова: 1 сталовую лыжку Азіяцкі соус рыбы
Як зрабіць гэта
Выражыце стойкі рэбраў напалову і змясціць у вялікі зачыняецца сумцы маразільніка. Змяшаць інгрэдыенты для марынаду ў місцы і выліць на рэбры. Марынад на працягу па меншай меры 8 гадзін або на працягу ночы.Разагрэць духоўку да 300 градусаў F.Remove рэбраў з мяшка і высушыце з папяровымі ручнікамі. Змяшайце і нанёс сухія руб на ўсім працягу обоего бакоў рэбры. Смажаны ў духоўцы пры тэмпературы 300 градусаў на працягу аднаго hour.Mix усіх глазуру інгрэдыентаў у невялікай місцы. Праз 1 гадзіна, приметайте рэбры з дапамогай пэндзля з абодвух бакоў і вяртання ў печ. Паўтарыце гэта паліваючы кожныя 20 хвілін на працягу яшчэ 3 1/2 гадзіны, каб пабудаваць добры тоўсты, бліскучы glaze.Remove, калі мяса стане мяккім, і наразаюць памеры порцый.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 283 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 30 мг |
| натрый | 3280 мг |
| вугляводы | 40 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 10 г |