Выканайце тры C, каб знайсці ідэальнае піва для любой ежы
Для многіх, ідэя спарвання ежы з напоем азначае віно, але спарванне піва і ежа здаецца трохі менш вытанчаным. Тым не менш, як толькі вы пачынаеце, вы ўбачыце, што піва ідзе з нашмат больш, чым піца вашага мясцовага паба і гарачымі крыламі. На самай справе, піва значна больш спрыяльнае, чым віно для многіх прадуктаў.
Лёгкасць, з якой піва ажэніцца практычна любую страву ў любой кухні можа здацца, каб зрабіць свядомае спарванне трата часу.
Тым не менш, паклаўшы правае піва з правам стравы можа стварыць трансцэндэнтны вопыт сталовай і цалкам змяніць ваша ўяўленне аб выкарыстанні аднаго ў дадатку да іншых.
Чаму піва Ідэальна падыходзіць для харчовых спарвання?
Піва вельмі паблажліва. Было б цяжка знайсці камбінацыю з вельмі негатыўнымі наступствамі; праблема, якая, здаецца, узнікае занадта часта з адным разглядаючы віно і ежу. Забароны, як не-рыбы-з-чырвонай віна правілы проста не існуюць пры спалучэнні з півам.
Акрамя таго , як мы глядзім на рост піва ць у чым дзякуючы рамяство піва рэвалюцыі ў апошнія гады, ёсць бясконцыя магчымасці для выбару. IPA Адзін півавара можа быць падыходзяць для стейка абеду, хоць і не гэтак дасканалыя, як півавар ўніз па вуліцы. Свет піва вялізны і патэнцыял для пошуку вялікіх піўшы і ежы спарвання з'яўляецца бясконцым пераследам.
Галоўнае, што трэба памятаць, калі спарванне «Тры С-х»: дадатак, кантраст і ачысціць.
Тры Й для ежы і піва спарвання
Выкарыстоўвайце адзін ці два з трох C і ваша спарванне будзе хітом.
комплемент
Выберыце піва з падобным профілем на што страва.
Калі гэта салодкі або фруктовы дэсерт, то светлае піва з садавінай , як абрыкоса пшанічнае піва ці Framboise ламбик (бельгійскі маліна піва) павінны рабіць прыгожа.
Калі страва на грылі стейк, тое піва з падобнымі густамі , як у Rauchbier або швейцара зробіць выдатным дадаткам.
кантраставаць
Кантрасныя араматызатары піва супраць стравы можа быць у роўнай ступені задавальненнем і часта больш запамінальнымі.
Абслугоўванне тонкага і салодкае амерыканскае пшанічнае піва з рэзкім тайскім або індыйскім стравай можа працаваць , каб збалансаваць некаторыя з гарачых водараў ежы . Для тых больш лёгкіх страў , як традыцыйная індычка падзякі , выбраць водар запоўненай Октоберфест або карычневы эль.
чысціць
Гэта адна лягчэй, таму што большасць карбанізацыі натуральна робіць большасць імпартнага піва ідэальных варыянты для ачышчэння неба. Багатыя або тлустыя прадукты, такія і піца і барбекю лепш за ўсё ў пару з pilsners з-за ўсё вуглекіслату.
Уявіце сабе ачышчальную ролю Бера як якія маюць адзін і той жа эфект, што і служыць асвяжальны сорбет паміж курсамі. Гэта змяняе мэта піва ад таго, проста напой, з якім запіваць ежу і ўяўляе некаторыя цікавыя магчымасці. Кіслыя гатункі піва , як Фляндрыі чырвоны, Berliner Weisse, а таксама шматлікія гатункі піва Бельгіі выконваць асабліва добра ў гэтай ролі.