Фаршаваныя вінаграднае лісце не толькі смачна, але цікава зрабіць. У маёй кухні, мая сям'я харчавання і абкручванні вінаграднае лісце разам, нават дзеці! Гэта можа быць адымае шмат часу для аднаго чалавека, але з многімі, час ідзе вельмі хутка, і вы на ежы гэтую вытанчаную закуску.
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта.
- ялавічны фарш (або молаты ягня, сырой)
- 16 oz./1 можа, таматавы соус (або 2 1/2 кубкі вычышчаныя, нарэзаныя кубікамі памідоры)
- 2 кубкі белага рыс (сырой)
- 1/2 кубкі пятрушкі (свежы, дробна нарэзаны)
- 1 сталовую лыжку каляндры
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 2 сталовыя лыжкі
- цытрынавы сок
- 16-унцый / 1 слоік вінаградных лісця (або 1 фунт
- свежыя лісце вінаграда )
- 1 цытрына (нарэзаны)
Як зрабіць гэта
- Выдаліць вінаграднае лісце са збанка і замачыць на некалькі гадзін у халоднай вадзе. Калі не прасякнутыя належным чынам, яны будуць мець вельмі салёны густ.
- У той час як вінаграднае лісце ўбіраюць, змяшаць ялавічны фарш, таматавы соус, рыс, пятрушку, каляндра, соль, перац і цытрынавы сок. Лепш за ўсё гэта зрабіць з вашымі рукамі. Пакрыццё і месца ў халадзільніку да гатоўнасці набіваць лісця.
- Зліць вінаграднае лісце і сухія папяровыя ручнікі. Выдаліць сцеблы. Месца лісце бліскучай бокам уніз і падрыхтуйце ваша мясную сумесь.
- Змешчаны аб чайнай лыжцы сумесі ў ніжняй частцы ліста. Скласці ў бок і згарнуць ўверх цвёрда. Ня каціцца занадта шчыльна. Рысу робіць пашырэнне падчас падрыхтоўкі ежы і можа разарваць ліст.
- Паўтарыце з астатнімі лісцем і сумесі.
- У вялікім рондалі або жароўні , змесціце іх бок аб бок у кругавых пластах. Змесціце два лустачкі цытрыны паміж пластамі вінаградных лісця.
- Змесціце вага на вяршыні апошняга пласта фаршаваных вінаградных лісця, керамічная пліта добра працуе. Гэта гарантуе, што лісце, каб не рухацца падчас падрыхтоўкі ежы. Запоўніце гаршчок з вадой, пакрываючы лісце. Варыць на павольным агні і варыць на працягу 30 хвілін на нізка, пакуль рыс не будзе зроблена.
- Калі мал трошкі, выдаліце вінаграднае лісце з чыгуна і служыць.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 388 |
Усяго тлушчаў | 14 г |
Насычаных тлушчаў | 6 г |
ненасычаныя тлушчы | 6 г |
халестэрын | 64 мг |
натрый | 67 мг |
вугляводы | 43 г |
Харчовыя валакна | 7 г |
бялку | 23 г |