Лук, салодкі перац, і некаторыя (па жаданні) часнык густ гэтыя Skillet смажаны бульбу. Гэты смажаны бульба з'яўляецца ідэальным гарнір, каб служыць з сардэчным сняданкам ці позняе снеданне. Яны выдатная бок вячэру, а таксама.
Лепшыя бульбы выкарыстоўваюць для хатніх малявак з'яўляюцца васковым або сярэднім крухмалам, як чырвонае асалода або круглымі белым. Новы бульба мае неверагодны водар, калі смажаныя, і добры выбар, калі сезон правільна. Вы таксама можаце зрабіць гэта страва з пакінутым бульбай. Глядзіце парады і варыяцыі ніжэй рэцэпту.
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі расліннага алею (напрыклад, рапс або вінаградных костачак)
- 1 вялікая цыбуліна (чвартавалі, тонка нарэзаны)
- 1 чырвоны перац (нарэзаныя кубікамі)
- 1 сярэдні зубчык
- часнык (дробна здробненая, па жаданні)
- 6 сярэдніх чырвоная лупінай бульбы (нарэзаць на 1/2-цалевыя часткі)
- 1 гарбатная лыжка молатага
- папрыка
- 1 / 2-1 чайнай лыжкі солі (або па гусце)
- свежемолотый чорны перац (па гусце)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей у вялікай, цяжкай, патэльні або электрычнай патэльні на сярэднім агні. Дадаць нарэзаны лук і пассеруют, пакуль лук не стане мяккім і празрыстым. Дадайце чырвоны перац і часнык і варыць на працягу 1 хвіліны даўжэй.
- Дадайце нарэзаны кубікамі бульба, папрыка, каля 1/2 чайнай лыжкі солі, разам з свежемолотым чорным перцам. Накрыйце рондаль і варыць каля 10 да 15 хвілін, або пакуль бульба не толькі тэндэр. Расчыніце і павялічыць тэмпературу да сярэдне-высокай. Працягвайце варыць каля 8 да 10 хвілін, перыядычна паварочваючы, пакуль бульба не стане залаціста-карычневага колеру.
- Густ і наладзіць прыправы, дадаючы больш солі, калі гэта неабходна.
Саветы і варыяцыі
- Часткова зварыць бульбу, каб даць ім фору і скараціць агульны час падрыхтоўкі. Размясціць нарэзаныя кубікамі бульбу ў мікрахвалевай бяспечнай страва, накрыць поліэтыленавай плёнкай і мікрахвалевай печы на 100% магутнасці на працягу прыкладна 5 хвілін.
- Замест ператасоўкі бульба, парэзаць кружкамі.
- Дадайце трохі бекону капяжом ці нарэзаныя звараныя бекон на працягу апошніх 3 да 4 хвілін часу падрыхтоўкі.
- Херб Галоўная Fries - дадаць 1 да 2 сталовыя лыжкі свежых траў. Пятрушка, зялёны лук і свежы чабор з'яўляецца добрым выбарам.
- Галоўная Fries З Пакінуты бульба - Кусочек або кубікамі бульба і дадаць у рондаль з чырвоным перцам, соллю і перцам. Варыць прыкладна ад 6 да 8 хвілін, пакуль не падрумяніцца знізу. Дадаць яшчэ 1 сталовую лыжку алею (або сметанковага масла або бекону капяжом) да рондалі, перавярніце бульба больш, і варыць каля 5 хвілін даўжэй, або пакуль дно ня подрумянятся.
Вам таксама могуць спадабацца
Смажаны бульба з сырам пармезан
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 161 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 399 мг |
| вугляводы | 22 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 3 г |