Ідэальны спосаб падрыхтаваць нятлустае мяса для любога рэцэпту
Пашот курыца гэта выдатны спосаб прыгатаваць косткі, без скуры курыцы. Няма алею або тлушчу не патрабуецца, і ўсё ж канчатковы вынік сакавіты і духмяны нятлусты курыны годны любога рэцэпту. Каб зварыць курыцу, вы проста пакрываеце некалькі кавалачкаў курыцы з вадой і даць ім магчымасць кіпяціць на верхняй частцы печы, пакуль ён не цалкам падрыхтаваны праз. Рабіць гэта пры нізкай тэмпературы дазваляе курыцы мякка рыхтаваць без атрымання перавараных.
Выкарыстоўвайце пашот кураня для бутэрбродаў, як начынне для курыцы гаршчок пірагоў, у буррито, а па-над салаты. Падумайце аб усіх рэцэптах вы карыстаецеся крама купіў ражна кураня з больш ідэй.
Браканьерства Робіць Сакавітыя курыныя
Перавага пашот курыцы ў тым, што гэта менш натрыі і, хутчэй за ўсё, трохі вільготныя, чым ражна кураня, які сядзеў пад награвальнай лямпай на працягу некалькіх гадзін у прадуктовай краме. На самай справе, гэта адзін з самых здаровых спосабаў ёсць курыца й не пакідае яго сухім або безгустоўным.
Ваша браканьерства вадкасць можа быць гэтак жа проста, як звычайная вада. Праўда, гэта не дадае густу, але ваша курыца будзе сакавітай і далікатным, і ідэальна падыходзяць для выкарыстання ў якасці асновы для шэрагу рэцэптаў, якія заклікаюць да варанай курыцы. Замест вады, аднак, некаторыя людзі аддаюць перавагу выкарыстоўваць курыны булён, каб зварыць, але гэта можа павялічыць ўзроўні натрыя. Адзін шчаслівай асяроддзя выкарыстоўваць ваду і змяшайце гародніна і прыправы, каб курыца, каб ўвабраць смачныя водары.
Акрамя таго, можна паспрабаваць абястлушчаны і нізкім утрыманнем натрыю булён, белае віно, ваду , заліты свежых або сушаных траў, фруктовыя сокі, ці нават светла - какосавага малака .
Як зварыць Курыныя грудкі
Ключ да браканьерства ў памеры рондалі, аб'ём вадкасці, і тэмпературы варэння. Выканайце наступныя чатыры кроку для ідэальнага браканьерства:
- Змесціце курыныя грудкі ў рондаль, які досыць вялікі, каб змясціць іх у адзін пласт. Дзве сярэднія курыныя грудкі шчыльна прылягаць ў большасці 2-літровых круглых гаршкоў.
- Дадаць браканьерства вадкасць так, каб яна цалкам пакрывала курыцу прынамсі 1/2 да 1 цалі.
- Пасля таго, як у выніку чаго вадкасць да кіпення, паменшыць агонь да голай кіпяціць, так што толькі выпадковыя бурбалка ламае паверхню. На дадзены момант, часткова пакрываюць рондаль, варыць на працягу прыкладна 10 хвілін, затым выключыць агонь, пакінуўшы курыцу, каб скончыць прыгатавання ежы ў гарачай вадзе на працягу 10 да 15 хвілін больш.
- Выдаліць курыцу; атрымліваць асалоду ад яго цёплым або астудзіце яго для далейшага выкарыстання. Кавалачак ці выкрываць вашыя пашот курыцы ў залежнасці ад таго, што рэцэпт патрабуе.
здаровыя Бакі
Калі вы не ўпэўненыя, які рэцэпт вы карыстаецеся ваш пашот курыцу ў, захаваць здаровую тэндэнцыя адбываецца з некаторымі з свежых нізкакаларыйных гародніны. Відавочна, што вы павінны разгледзець некалькі простых зялёных гародніны боку, як смажаным брокалі або каляровая капуста, зялёная фасоль або гарох або спаржа. Проста змяшайце трохі солі, перац, і часнык у вашых гародніне для прыпраў і вы зрабілі. Можна таксама дадаць печаная бульба, бок чырвоных ці белых бабоў, або просты салата, як салата з капусты, земляны сачавіцы, або на грылі ананас.