Трайная Berry Булачка не толькі прыгожая, яны і так лёгка зрабіць! Патрабуюць вельмі мала інгрэдыентаў, і не трэба ніякага спецыяльнага абсталявання. Яны таксама спячы вельмі хутка і выдатна ўзбіць разам за апошнія наведвальнік хвіліны!
Мне падабаецца выкарыстоўваць замарожаную сумесь ягады чарніцы, маліны і ажыны. Я не выкарыстоўваць адзін з трускаўкай , паколькі яны захоўваюць больш вады і зменіць тэкстуру булачак . Я б не рэкамендаваў выкарыстоўваць свежыя ягады. Калі вы змешвае ў свежых ягад яны больш схільныя ламацца і афарбаваць цеста булачкі. Замарожаныя ягады застануцца больш некранутымі і створаць для сімпотней шукае SCONE тэсту! Вы можаце зрабіць гэтыя булачкі толькі з адным з відаў ягад, а!
Цытрынавую цэдру і цукар turbinado можна выключыць з рэцэпту, калі вы іх не маюць на руках!
Гэты рэцэпт грунтуецца рэцэпт SCONE змешаных ягад з AverieCooks.com
Што вам трэба
- 2 кубкі неотбеленной мукі (і дадатковая мука для пылення)
- 1/2 кубкі грануляванага цукру
- 1 сталовую лыжку парашка выпечкі
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/2 кубкі сметанковага масла (халодны, нарэзаць кавалкамі)
- 1 вялікае яйка
- 1/2 шклянкі смятаны
- 1 сталовую лыжку малака
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 1 абвальваючы кубак замарожаныя змешаныя ягады (замарожаныя працы лепшых, імкнуцца пазбягаць выкарыстання свежай!)
- 1 сталовую лыжку цытрынавай цэдры
- Гарнір: turbinado цукар для вобмешкі
- Для глазуры:
- 1 кубак цукровай пудры
- 1 сталовую лыжку малака
- 1/4 чайнай лыжкі цытрынавай цэдры
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 400 F.
- У місцы сярэдняга памеру, змяшайце пакуту, цукар, разрыхляльнік, і соль, выкарыстоўваючы венца або лыжку.
- Выкарыстоўваючы разак печыва, выразаць алей у сумесі мукі. Вы таксама можаце зрабіць гэта з камбайнам ці два відэльцамі. Будзьце асцярожныя, каб не выкарыстоўваць свае рукі, бо гэта прывядзе да таго, сметанковае масла падпаліць і зменіць тэкстуру булачак. Адрэжце алей да таго часу, пакуль крыху менш дробак памеру гарошыны.
- Узбіце разам яйка, смятану, ванільны экстракт, цытрынавую цэдру і малако ў мерную кубак, пакуль цалкам не змяшана.
- Дадайце вільготную сумесь у алей і сумесь мукі. Старанна інкарпараваць, пакуль вы не вільготнае і касматую цеста.
- Акуратна складзеце ў замарожаных ягадах. Перанесці цеста злёгку размолотой ліст пергаментнай паперы. Сфарміраваць яго ў каля 8 цаляў круг. Выразаць яго, як піца, утвараючы 8 закругленыя трыкутнікі.
- Змесціце кожную аладку на пергаменце выстраіліся лісце выпечкі, пакідаючы каля 2 цаляў паміж кожным булачку, як яны будуць падымацца і пыхкаць! Апырскванне ў верхняй частцы кожнай аладкі шчодра з грубым turbinado цукрам.
- Змесціце іх у разагрэтую духоўку і выпякаць на працягу 15-18 хвілін у залежнасці ад вашай духоўкі. Калыпкі павінны выйсці даволі чыстыя, толькі з мяккімі крошкамі прыкладаюцца.
- У той час як булачкі астуджэння, ўзбіце цукровую пудру і малако, каб сфармаваць глазуру. Пасля таго, як аладкі астынуць, пырснуць глазуру над кожнай булачкай. Падаваць з кавай або гарбатай!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 353 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 153 мг |
| натрый | 487 мг |
| вугляводы | 40 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 7 г |