Што вам трэба
- 2 фунта маленькі белы бульбу, шаруе і вычышчаны, пры жаданні, разрэзаць 1/2-цалевыя кавалкі
- Ад 8 да 12 унцый Andouille каўбасы, нарэзанай
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 1 сярэдні лук, нарэзаны
- 1 сярэдні салодкі перац, чырвоны або зялёны, нарэзаны
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1/3 шклянкі мукі
- 2 1/4 кубкі малака
- 6 унцый цёртага чеддер або чеддер Джэк сыр сумесі, падзеленыя
- 1/2 чайнай лыжкі Кейджинская сумесь спецый
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 350 °. Змазка 2-кварт выпечкі.
- Змесціце бульбяныя кавалкі ў сярэдняй рондалі і заліць вадой. Давесці да кіпення; Вечка, паменшыць агонь да сярэдняга нізкага, і працягваюць рыхтаваць на працягу прыблізна ад 12 да 15 хвілін, або пакуль бульба не стане мяккім. Зліць і адставіць.
- Melt 1 сталовай лыжкай алею ў сярэдняй рондалі па сярэдняй нізкай тэмпературы. Дадайце каўбасу, лук і салодкі перац; кухар, памешваючы, пакуль лук не стане мяккім. Перанесці гародніна на талерку і адстаўце ў бок.
- У той жа рондалі на сярэднім агні, падпаліць 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла. Дадаць муку і рыхтаваць, памешваючы, да атрымання аднастайнай масы і пацеркавым. Змяшаць малако і варыць, пакуль не згусне. Дадаюць прыблізна 1 кубак сыру, разам з бленда спецыі, соль і перац. Кук, пакуль сыр не расплавіцца і сумесь гладкая.
- Змяшайце соус з бульбай і каўбасой сумесі. Змяшаць асцярожна, каб змяшаць. Трансфер у форму для выпечкі і пасыпаць пакінутай 1/2 кубкі сыру зверху.
- Сьпячы на працягу 20 да 25 хвілін, або да гарачага і пацеркавым.
Падачы 6 да 8.
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 415 |
| Усяго тлушчаў | 25 г |
| Насычаных тлушчаў | 13 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 65 мг |
| натрый | 560 мг |
| вугляводы | 35 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 15 г |