Як аранжавы курыца вы атрымліваеце ў кітайскіх рэстаранах? Хочаце паспрабаваць вегетарыянскую версію дома? Адзін з сакрэтаў, якія многія вегетарыянцы і Вега ведаюць, што тыражаванне большасць страў мае вельмі мала агульнага з самага мяса. У рэшце рэшт, самае галоўнае аб кітайскім рэстаране ў стылі аранжавага курыца сапраўды не курыца - гэта салодкая і вострая аранжавая глазуру, што робіць страва.
Такім чынам, гэты рэцэпт спалучае ў сабе ўсе кампаненты аранжавай глазуры і кладзе яго на вялікай вегетарыянскі заменнік мяса - Тэмп - замест курыцы. Рэцэпт патрабуе свежага апельсінавага соку (ён сапраўды павінен быць свежымі для гэтага рэцэпту - не выкарыстоўвайце канцэнтрат або замарожваюць!), Кляновы сіроп для прысмакі, соевы соус для салёнасці, і некалькі іншых спецый, а таксама.
Вы можаце служыць гэты аранжавы темпех над рысам ці любым іншым з суцэльнага збожжа, або, калі вы хочаце больш закругленай ежы, вы можаце падвоіць глазуру інгрэдыенты і дадаць у некаторых тушеных гародніне, а таксама - паспрабаваць гарох снегу, кукурузу і салодкі перац, каб трымаць яго ў азіяцкім стылі, ці нават брокалі або бок чой, або проста аб чым-небудзь, на самай справе. Каляровая капуста можа быць занадта добра.
Што вам трэба
- 1 4 унцый пакет темпех, разрэзаць на 3/4-цалевыя кубы
- 2 шклянкі свежавыціснутага апельсінавага соку
- 1/4 кубкі кляновага сіропу
- 4 чайныя лыжкі соевага соўсу
- 1 гарбатная лыжка молатага каляндры
- 1 гарбатная лыжка молатага імбіра
- 2 морквы, вычышчаныя і нарэзаць 1-цалевыя часткі
- 1 сталовую лыжку расліннага алею
- 4 кубкі, прыгатаваныя змешаны дзікі і карычневы мал
- 2 сталовых лыжкі свежай кінзы, нарэзаны
Як зрабіць гэта
- У місцы, ўзбіце разам апельсінавы сок, кляновы сіроп, соевая падліўка, каляндра, і імбір. Варыць на павольным агні моркву ў падсоленай вадзе каля 10 хвілін або да тэндэру; працадзіць.
- У іншым чыгуне; кіпець темпех ў несоленой вадзе 10 хвілін; зліць ваду і высушыце.
- У вялікай патэльні, цяпло алей на сярэднім агні. Дадаць темпех і карычневы з усіх бакоў. Дадаць моркву і апельсінавы сок сумесі і кіпяціць на павольным агні да тых часоў, пакуль вадкасць не стане сиропообразная глазуру. Для таго, каб служыць, лыжкай темпеха і цьмянее рыс; пасыпаць кінзы.
рэцэпты Саветы
- Ці трэба быць глютен? Tempeh часта - але не заўсёды - глютен, так што не забудзьцеся выбраць темпех , які цалкам глютен, калі гэта неабходна, і падпампоўку з рэгулярнага соевага соусу для безглютеновой Тамара , або, вы можаце нават выкарыстоўваць какос амінакіслоты або вадкія амінакіслоты Брэгга . Астатнія інгрэдыенты усё глютен.
- Трэба гэта, каб быць поўным вегетарыянцам страва? Падаваць ваш кітайскі натхніў темпех «курыца» з кітайскімі блінцамі Скаллиона або ідэальным белым мал .
Рэцэпт і фота ласкава LightLife Foods.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 679 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 370 мг |
| вугляводы | 130 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 17 г |