Калі ў вас няма грубай Dijon вы вызначана можаце выкарыстоўваць рэгулярным, хоць мне падабаецца дадатковая тэкстура грубыя надае павязцы.
Фасолю можна прыгатаваць і кінуў з запраўкай да 2-х дзён раней за тэрмін. Дадайце апельсіны і Фет перад падачай на стол.
Што вам трэба
- 1 ½ фунта зялёных бабоў
- 2 Клементайн апельсіны
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 2 сталовых лыжкі рысавага віна воцат
- 2 сталовых лыжкі сечанага лука-шалот
- 1 сталовую лыжку дыжонскага гарчыцы грубага
- 1 гарбатная лыжка свежага лісця чабора
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац па гусце
- 1 кубак прыгатавала булгур пшаніцы
- ½ шклянкі рассыпаліся сыру фета
Як зрабіць гэта
- Давядзіце вялікі рондаль шчодра падсоленай вадой да кіпення. Адкіньце бабы ў ваду і хай варыць на працягу 3 хвілін, пакуль яны не пачынаюць станавіцца пяшчотным. Зліць фасолю ў друшляк і запусціць халодную ваду над імі, каб спыніць кулінарыю і захаваць колер.
- Піў Клементіну і разрэзаць кожны сегмент напалову папярок. Выразаць астуджаныя бабы ў палову крыжа мудрым.
- У невялікай місцы або кантэйнеры змяшайце аліўкавы алей, воцат, лук-шалот, гарчыцу, чабор, соль і перац. Ўзбіце або страсянуць, каб аб'яднаць.
- Змесціце булгур whaet, зялёныя бабы і дзелькі памяранца ў вялікую міску і апырскаць над запраўкай. Змяшайце старанна спалучаць. Дадайце фета і змяшайце зноў асцярожна, каб аб'яднаць. Падача пры пакаёвай тэмпературы або астуджанай.
Што такое булгур пшаніцы ?
«Bulgur пшаніцы з'яўляецца суцэльнага збожжа пшаніцы , які быў узламаны і часткова папярэдне отваренные. У якасці суцэльнага збожжа, гэта , натуральна , з высокім утрыманнем абалоніны, нізкім утрыманнем тлушчу, нізкакаларыйныя вегетарыянскія і веганскі харчовай інгрэдыент. Паколькі гэта пшаніца, булгур пшаніца ня падыходзіць для тых, хто на безглютеновой дыеце.
Хоць булгур пшаніцы найбольш часта сустракаецца ў tabbouli (Tabbouleh) салата, вы можаце выкарыстоўваць яго так жа , як рыс або кус, або любога іншага цэлага збожжа, такія як ячмень або лебяды .
Большасць тыпаў булгур пшаніцы будзе зроблена варыць на працягу менш чым толькі пятнаццаць хвілін.
Існуюць два асноўных выгляду булгур пшаніцы: Імгненны булгур пшаніцы, званыя таксама дробназярністая булгур з'яўляецца агульным ў краме здаровай ежы навалам , і, як правіла , выкарыстоўваецца для tabbouli рэцэптаў. Гэты тып булгур рыхтуе менш чым за 5 хвілін. Сярэднія збожжа і грубыя збожжа, таксама даступныя.
Здзіўленне, наколькі здаровым булгур пшаніцы? Згодна з CalorieCount, адна кубак прыгатаванай булгур пшаніцы забяспечвае 151 калорый, 0,4 г тлушчу, 8,2 г харчовых валокнаў (гэта прыкладна 33% рэкамендуемай сутачнай кошту), а здаровыя 5,6 грама бялку. Bulgur пшаніца таксама натуральна без халестэрыну ежы «.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 333 |
Усяго тлушчаў | 9 г |
Насычаных тлушчаў | 3 г |
ненасычаныя тлушчы | 4 г |
халестэрын | 11 мг |
натрый | 205 мг |
вугляводы | 54 г |
Харчовыя валакна | 15 г |
бялку | 13 г |