Вось выдатны рэцэпт для Tailgating або гульнявы дзень партыя, або зрабіць гэта на выходныя ежу.
Гэта плячо свініны смажанай пачынаецца ў гарачай духоўцы, а затым гэта павольна смажаныя ў духоўцы да падзення адзін ад аднаго тэндэру. Смажаны затым здрабнеюць і змешваюць з хатнім соусам барбекю. Вы можаце выкарыстоўваць ваш любімы купіў соус для барбекю, калі вы хочаце.
Падавайце гэтую выдатны грылі свініну на мяккіх булачках з капустай і печанымі бобам на баку. Абавязкова падаваць дадатковы соус барбекю для бутэрбродаў.
Калі вы выкарыстоўваеце косткі ў свіную лапатку смажанае, дазвольце трохі больш часу ў духоўцы.
Што вам трэба
- 1 без костак або косці ў Бостане стыковой абсмажвання або пляча свініны, ад 4 да 5 фунтаў
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- молаты чырвоны перац 1 сталовую лыжку
- 1 чайную лыжку парашка часныку
- 1/2 чайнай лыжкі парашка лука
- 1/2 чайнай лыжкі молатай гарчыцы
- 1 шклянку яблычнага соку
- 4 зубка часныку (буйна нарэзаныя)
- соус
- 1 1/2 кубкі кетчупа
- 2/3 кубкі яблычнага воцату
- 1/4 кубкі дробна нарэзанага лука
- 2 сталовых лыжкі соус Вустэршір
- 2 сталовыя лыжкі карычневага цукру спакаваныя
- 1/2 чайнай лыжкі сухой гарчыцы
- 1/2 чайнай лыжкі парашка часныку
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 450 F.
- У місцы змяшайце соль, перац, молаты чырвоны перац, чесночный парашок, луковый парашок і гарчыцу. Змесціце свініну ў патэльню і ўціраць ва ўсім з сумесь спецый.
- Пячыце свініну на працягу 1 гадзіны. Выняць з духоўкі.
- Знізіць тэмпературу ў духоўцы да 325 F. Наліце яблычны сок на працягу гарачага і пасыпаць здробнены часнык над сокам. Накрыйце жароўню шчыльна фальгой, вярнуць у духоўку, і спякотнае на працягу прыблізна 2 да 2 1/2 гадзіны, або пакуль свініна не вельмі пяшчотная і лёгка здрабнець з відэльцам.
- У той жа час, рыхтаваць соус барбекю. У рондалі, змяшайце інгрэдыенты падліўкі. Давесці да кіпення, стала змешваючы. Варыць на павольным агні , выявілі, памешваючы, у працягу прыкладна 15 хвілін, або пакуль не згусне.
- Выдаліць свініну з вадкасцяў, змешваць і падаваць з соусам.
- Калі пажадана, змяшаць з 1 кубак падліўкі ў здробненай свініну і падаваць гарачым ад павольнай пліты або абапрэласцяў стравы. Падаваць з мяккімі булачкамі або рулонамі, салатай з капусты для далівання і зарэзерваванага соусам барбекю.
Саветы экспертаў
- Пераканайцеся, што вы карыстаецеся свіную лапатку або недакурак у гэтым рэцэпце. Збядненне выразаць, як карэйка або філе смажанага , стане сухім і менш акуратным ў працягу доўгага часу падрыхтоўкі.
Глядзіце таксама
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 244 |
| Усяго тлушчаў | 10 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 58 мг |
| натрый | 842 мг |
| вугляводы | 22 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 17 г |