Як Замарозіць Пакінутыя яечныя жаўткі

Выкарыстоўвайце гэты трук пры замарожванні яечных жаўткоў

Вы, напэўна, былі ў такой сітуацыі: Ваш рэцэпт патрабуе толькі яечных бялкоў, так што вы запоўніць ваш халадзільнік з кантэйнерам яечных жаўткоў, але да таго часу, калі вы высветліць, што рабіць з імі, яны ідуць дрэнна. Хоць замарожванне цэлых непашкоджаных яек не рэкамендуюцца, вы можаце замарозіць жаўткі, калі разглядаць іх у першым вы не можаце проста кінуць кантэйнер ў маразільнай камеры.

Як Замарозіць Яечныя жаўткі

Яечныя жаўткі згушчацца, калі яны замарожаныя, прымаючы на ​​жэлацінавы якасці.

Калі вы замарозіць жаўткі, як ёсць, яны становяцца непрыдатнымі для выкарыстання ў рэцэптах. Хітрасць заключаецца ў тым, каб разбіць жаўткі, пакуль яны не з'яўляюцца гладкімі і дадаць соль, цукар або кукурузны сіроп, перш чым замарозіць іх. За чатыры яечных жаўткоў, дадаць 1/8 чайнай лыжкі солі або 1 1/2 чайнай лыжкі цукру або кукурузнага сіропу.

Этыкетка кантэйнер або паштовы мех з нумарам або жаўткамі, датай, і дадалі Ці вы соль або подсластітель, што важна ведаць, калі вы маглі б выкарыстоўваць жаўткі для асноўнага стравы або дэсерту. Замарожванне кантэйнераў на тэрмін да аднаго года.

Размарожванне Замарожаныя яечныя жаўткі

Адліга кантэйнера замарожаных яечных жаўткоў на працягу ночы ў халадзільніку або пад халоднай праточнай вадой. Выкарыстоўвайце жаўткі, як толькі яны адтаваць. Запасны 1 сталовую лыжку адталай яечны жаўток 1 вялікі свежы яечны жаўток ў вашым рэцэпце. Выкарыстанне размарозіць замарожаныя яйкі толькі ў стравах, якія старанна прыгатаваныя.

Яечны жаўток-толькі Рэцэпты

Худы на Сырыя яйкі Усяго