Яблык і Бры Рэцэпт Супу

Гэты багаты, аксаміцісты суп аб'ядноўвае класічнае спалучэнне Бры і свежых яблыкаў. Сыр стварае выдатны пікантны і востры густ да супу, прыносячы вельмі добры кремообразная кансістэнцыі. Яблыкі і спецыі надаюць цікавую глыбіню водару. Гэта, безумоўна, стане ўсім каханым камфортам супам. Цудоўны стартар да любой ежы, даданне хлеба робіць гэты суп у самой ежы.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Падпаліць алей у вялікім рондалі на сярэднім агні.
  2. Дадайце лук, яблыкі і салера. Падсмажыць да напалову (каля 8 да 10 хвілін).
  3. Дадайце муку , каб зрабіць Roux (гэта тое , што будзе згушчацца суп) і працягваць варыць яшчэ 2 хвіліны.
  4. Наліце ​​ў курыным булёне або вадзе, працягваючы ўзбіваць сумесь.
  5. Дадаць белы перац, кмен, і імбір. Давесці да кіпення.
  6. Знізіць тэмпературу да кіпення і працягваць варыць у працягу 15 хвілін.
  1. Выдаляюць сумесь з высокай тэмпературы і пюрэ ў блендере або камбайне.
  2. Вяртанне пюрэ сумесь у рондаль і вярнуць да сярэдняй тэмпературы.
  3. Дадайце кубікі сыру. Пасля таго, як сыр расплавіцца, змяшаць разам добра.
  4. Дадаць соль па гусце.
  5. Непасрэдна перад падачай венцам ў густых вяршкоў і пасыпаць зялёнай цыбуляй і мушкатовым арэхам.
  6. Падаваць з добрым хлебам.