Гэты рэцэпт вельмі просты Карне guisada (а Tex-Mex стыль ялавічына тушаная), зроблены з туша ялавічыны і ялавічны булён , разам з перцам і спецыямі.
Што вам трэба
- 1 фунт ялавічыны тушанае
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 2 сталовыя лыжкі таматавай пасты, апцыянальна
- 10 1/2 унцый кандэнсуюць мясны булён, неразбавленный
- 1/2 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 2 зубка часныку, здрабніць
- молаты чырвоны перац 1 чайнай лыжкі
- 1/2 чайнай лыжкі кмену
- 1 або 2 маленькіх халапеньо або Serrano перцу чылі, нарэзаныя
- 1/2 шклянкі вады
- 2 чайныя лыжкі кукурузнага крухмалу, растворанага ў невялікай колькасці халоднай вады
Як зрабіць гэта
- Браўн мяса ў алеі з усіх бакоў. Зліць лішні тлушч. Дадайце таматавую пасту, ялавічны булён, соль, перац, часнык, молаты чырвоны перац, кмен, перац чылі, і ваду.
- Пераход да павольнай пліце ўстаўкі.
- Накрыць вечкам і варыць на нізка на працягу 8 да 12 гадзін, або пакуль мяса не стане вельмі далікатным.
- Звернемся да высокай і растварыць каля 2 чайныя лыжкі кукурузнага крухмалу ў невялікай колькасці халоднай вады і павольна ўліць у рагу, які кіпячы, пакуль вадкасць не патоўшчаная.
Падаваць з рысам і цёплым Тарціле, нароўні з пережаренные фасоллю і гарнірамі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 387 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 101 мг |
| натрый | 327 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 37 г |