Вы будзеце мець Juicy Птушкі Без стрэсу
Ці ведаеце вы , што вы можаце смажыць індычку на Дзень падзякі дзень раней часу, выразаць яго , астудзіце яго ў працягу ночы, а затым разагрэць яго да сакавітага дасканаласці ў Дзень падзякі? Гэты выдатны метад забяспечвае вільготныя і духмяныя птушку і значна лягчэй на кухара. Гэта асабліва добра, калі вы не вельмі ўпэўненыя ў сваіх навыках разьбы і не жадалі б рабіць гэта перад аўдыторыяй, або калі ў вас ёсць невялікая кухня з толькі адной печчу.
Гэта таксама выдатная ідэя, калі ў вас ёсць шмат людзей прыходзяць і хочуць, каб пераканацца, што ў вас ёсць дастаткова індычка смажанага адзін на вялікі дзень і ёсць гэты чакае ў халадзільніку!
І не хвалюйцеся, ён усё роўна будзе пахнуць падзякі, калі індычка награвае, цудоўныя водары будуць дрэйфаваць па ўсім доме, як быццам індычка час пяклі. Выканайце наступныя дзеянні, за дзень да гэтага на менш напружаны дзень індычкі.
Спякотнае як звычайна
Пячыце індычку так , як вы звычайна гэта зрабіць. (Вы можаце нават смажыць птушку unstuffed з замарожанага стану ) . Калі ўнутраная тэмпература індычкі дасягае 170 F ў сцягне, выміце яго з духоўкі і дайце яму адпачыць, накрыты, у працягу прыкладна 30 хвілін. У кантэйнеры, выліць Капанен з жароўні, уключаючы любыя біты, якія затрымаліся ў ніжняй частцы; захаваць усё гэта зрабіць падліўку заўтра. Вы можаце мыць патэльню для захоўвання разьбяны індычкі ці пакінуць як ёсць.
выразаюць Птушку
Перад тым, як пачаць, пераканайцеся, што ваш нож востры, і што ў вас ёсць досыць вялікая апрацоўчай дошкі.
Па-першае, скараціць паміж адной грудзях і адной назе, а затым цягнуць і круціць нагу, каб выпхнуць яго з сустава. Працягвайце рэзанне, пакуль ногі і клубы не прыходзяць бясплатна. Затым выражыце нагу ад клуба. Змесціце ножку і кавалкі мяса сцягна ў патэльню.
Затым разрэзаць грудзі ад птушкі, а затым нарэзаць яго папярок, захоўваючы некаторую скуру на кожную частку.
Змесціце гэта ў рондаль. Адрэжце крыло і дадаць у рондаль. Затым перавярніце птушку вакол і выразаць іншы бок такім жа чынам. Праверце « Як Выражыце Турцыю » крок за крокам фатаграфіі працэсу.
Гатовае гэта для халадзільнікаў
Вы не хочаце, каб мяса высыхаць у той час як ён сядзіць на працягу ночы, так што вам трэба будзе, каб пакрыць яго з вадкасцю. Лыжка курынага булёна або Капанен з жароўні над індычкай так ён застаецца вільготным. Накрыйце шчыльна і захоўваць у халадзільніку на працягу ночы.
Разагрэў на наступны дзень
У дзень падзякі, выдаліце індычку з халадзільніка і пакіньце да пакаёвай тэмпературы перад паўторным награваннем. Вядзенне індычкі ў жароўні гэтак жа, як яна ёсць, накрыйце алюмініевую фальгу і разагрэць у духоўцы 350 F на працягу 45 да 55 хвілін, або пакуль індычка ня гарачая і прапарвання і рэгіструе 165 F на ваш тэрмометры мяса. Вы можаце спячы яго разам з начыннем (брызнуть трохі індычкі булён над начыннем , перш чым спячы яго , каб дадаць некаторую індычку густ). І не забудзьцеся зрабіць соус-выліць Капанен ў рондаль, дадаць муку / сумесь вады і варыць цяжка, дадаючы соль, пакуль смакавыя красаваннем.