Што Makhni ў індыйскай кухні

Makhni (вымаўляецца гадасць народжаная) таксама вядомы як Makkhani, паходзіць ад слова Makkhan , што азначае алей. Як правіла , у Паўночнай індыйскай кухні , стравы , прыгатаваныя ў алеі і маюць значны сметанковы соус , у якім памідоры гуляюць дамінуючую ролю. Makhni страва, як правіла, ад лёгкага да сярэдняга гарачага і зроблена з курыцай, гароднінай або сачавіцай. Хоць на смак яны добра з стравамі з рысу, Makhnis лепш за ўсё быў з североиндийскими хлябамі , як чапаці (праснак) і Naans (квашанага праснак зрабіла запечаны ў тандыр або духоўцы) вы можаце дадаць зялёны салата і вы ў бізнэсе!