Дзе знайсці яго, як гэта выглядае, і як яго выкарыстоўваць
Дзякуючы руху сырым здароўя сучаснага дня, сырыя какава (таксама вядомыя як сырой шакалад) можна знайсці ў розных формах, у любой краме здаровай ежы і, безумоўна, усё праз Інтэрнэт. Але што сырое какава і як мага лепш атрымліваць асалоду ад гэтым тыпам шакаладу?
Віды сыравіны Cacao
Сырое какава (вымаўляецца ка-ковы і часам называюць какава ) шакалад у амаль чыстым і натуральным выглядзе. Калі необожженного какава бабы халоднага адціскання, ферменты не ставілася, бо яны знаходзяцца ў іншых тыпах шакаладу.
У той жа час, націск выдаляе тлушч з бабоў, каб стварыць алей какавы.
Сырое какава можна знайсці ў некалькіх розных формах. Яна часта з'яўляецца ў якасці сыравіны наканечнікаў какава , а таксама тонка здробненай парашка зыходнага какавы. Гэтыя агульныя інгрэдыенты ў многіх гатунках сырых прадуктаў харчавання бараў і печыва, якія вы можаце ўбачыць на продаж. Гэта таксама даволі лёгка знайсці алей какавы ў сырам выглядзе.
Сырыя какава - крупка лепш за ўсё выкарыстоўваць у якасці дадатку ў сыравіну смузи шакаладу або іншых волкіх веганскі дэсертаў прадуктаў харчавання , дзе яны будуць змяшаныя ўверх. Увесь какава-крупка вельмі цяжка ўкусіць ўніз, так што яны не вельмі лёгка, каб паесці самастойна.
Вы можаце выкарыстоўваць сырой парашок какава для дэсертаў, кактэйляў і іншых напояў. Гэта вельмі карысна, калі вам патрэбна ўзгодненасць з меншай колькасцю камячкоў, чым вы можаце атрымаць ад мліва крупкі дома.
Алей какавы можа быць растаплю трохі ўніз у сушылцы або ў цёплай духоўцы з адкрытай дзверцамі (трымаць яго ніжэй за 115 F).
Пасля гэтага вы можаце выкарыстоўваць яго, каб зрабіць сырыя бары і падобныя дэсерты, якія будуць цвёрдымі пры пакаёвай тэмпературы. Калі вы жывяце ў цёплым клімаце, вы можаце проста ўсталяваць яго на сонца некаторы час, пакуль яна не размягчается да кансістэнцыі вам трэба.
З'яўляецца Сырая Cacao здаровым?
Існуе шмат спрэчак па нагоды пажыўнай каштоўнасці сырога какава .
Як і многія іншыя волкія прадукты харчавання, сыравіну какава атрымлівае шмат шуміхі для яго чароўных пажыўных уласцівасцяў. Гэта лічаць, каб мець магчымасць палепшыць функцыю сэрца, паменшыць стрэс, і нават знізіць узровень халестэрыну. Тым не менш, гэта ўсё яшчэ шакалад і ёсць праблемы са здароўем з есць шмат шакаладу.
Перавагі сырога какава да гэтага часу пад пытаннем, хоць гэта, верагодна, будзе ваша цуд лекі ад усяго, што турбуе вас няма. Ён па-ранейшаму рэкамендуецца абмежаваць, колькі шакаладу вы ясьце, незалежна ад таго, калі гэта сыравіна, цёмны, малочны шакалад, або любы іншы гатунак. Тым не менш, калі ёсць больш здаровы шакалад, сырыя какавы не гэта (у меру, вядома).
Рыхтуем з сырым Cacao
Хочаш паспрабаваць выкарыстоўваць сырыя какава, каб зрабіць свой уласны самаробны сырой веганскі шакалад лечыць? Гэта прасцей, чым вы маглі б падумаць.
Сырой трэсці шакалад , магчыма , самае лёгкае месца , каб пачаць , і ёсць шмат іншых сырыя какава рэцэптаў , каб паспрабаваць. Калі вы адчуваеце сябе асабліва падступныя на кухні, вы можаце нават думаць пра тое , хатнім сырам веганскі шакаладзе .
Больш падрабязна пра Raw Cacao
Кніга «Голая Шоколад» Дэвід Вулф з'яўляецца фантастычным чытаннем для тых, хто зацікаўлены ў сырых какава. Яна ўключае ў сябе ўсю гісторыю і інфармацыю, якую вы маглі б спадзявацца, каб даведацца пра шакалад.
Вы таксама знойдзеце дзесяткі сыравіны рэцэптаў шакаладу, уключаючы напоі, дэсерты, здаровыя закускі, а таксама сырыя шакаладнае марозіва, каб паспрабаваць.