Пачатак працы прасцей, чым вы думаеце!
Вы адчуваеце жаданне эксперыментаваць з волкімі прадуктамі дыетай? Магчыма, вы чулі пра святлівай скуры, ўвільгатненне, павышэнне энергіі і жыццёвай сілы, і агульнае пачуццё дабрабыту паведамілі сыравіны энтузіястаў ежы. Перад тым, як ісці працаваць у аддзеле прадукцыі, вы хочаце быць упэўнены, што ваша кухня адчувае сябе добра прыстасаваліся да такой радыкальнай перабудовы ладу жыцця. Калі справа даходзіць да лёгкасці і поспеху ў сырам падрыхтоўцы ежы, добра абсталяваная кухня ўся розніца.
1. Нажы
Добры востры нож з'яўляецца першым памочнікам кожнага кухары на кухні. Хоць большасць набораў бытавога нажа маюць некалькі формаў і памераў, ёсць два нож, якія вы будзеце выкарыстоўваць зноў і зноў: восем-цалевы нож шэф-кухараў і 3 да 4 цаляў нож для ачысткі гародніны. Варта адзначыць, што керамічныя нажы ідэальна падыходзяць для большасці відаў кухняў рэстаранаў. Яны маюць малы вага, што з'яўляецца вялікай палёгкай для вашага запясці, і, самае галоўнае, яны застаюцца вострымі на працягу некалькіх месяцаў і нават гадоў. Трымаеце вашыя добрыя нажы ў добрай кампаніі з добрымі апрацоўчымі дошкамі. Я хацеў бы захаваць большую, чыстую апрацоўчую дошку і нож на прылаўку ў любы час, каб быць гатовым ісці, калі мудрагелістыя ўдары.
2. Blender
Vital для стварэння добрай здаровай ежы, блендеры аказваюцца больш гладкія, больш вытанчаныя соусы, кактэйлі, сырыя арэхавыя сыры і сырой арэхавыя дояць . Магутныя блендеры высокай хуткасці з'яўляюцца лепшым выбарам для стварэння сырых прадуктаў, і яны нават робяць сырыя цэлыя сокі. Калі вы не гатовыя ўкладваць грошы ў адзін з тых, хто яшчэ, Osterizer з'яўляецца лепшым камерцыйным брэндам.
Імператыўны інструмент кухні сырой ежы.
3. Камбайн
Добрая рэч аб харчовай прамысловасці з'яўляецца тое, што вы, верагодна, ведаеце, некалькі людзей, якія маюць адзін і ніколі не выкарыстоўваць яго. Запазычанне з Іх у той час як вы высветліць, ці сапраўды вы гатовыя інвеставаць у адзін самастойна. У рэшце рэшт, вы ўбачыце, наколькі карысныя яны ў прыняцці здробненых салат, сырыя прадукты харчавання паштэтаў, пудынгаў і разнастайныя сырых прадукты харчавання дэсертаў, якія вы хочаце, каб вашыя ўласныя цудоўныя бліскучыя машыны.
Нават некаторыя з сапраўды танных харчовай прамысловасці можа зрабіць годную працу. Яны таксама ўваходзяць у міні-памерах, якія казачныя для невялікіх праектаў або прыгатавання ежы для аднаго або двух людзей. Не забудзьцеся паэксперыментаваць з таркай і ўкладаннямі зрэзу убачыць, што яны могуць зрабіць для вас.
4. мандаліне
Гэтыя зручныя прылады лустачку, Жульен і палоску гародніна так хутка, дэкаратыўна, і з такой лёгкасцю. Яны атрымліваюць сваё месца ў топ-10 на іх здольнасць ператвараць шынкі і іншыя волкая гародніна ў локшыну. Менш распаўсюджаная прылада называецца spiralizer (таксама называецца спіральнай Слайсер або saladacco можа таксама выкарыстоўвацца, каб ператварыць гародніна ў доўгую кучаравыя локшыну, салата начынне ці гарніры.
5. Сокавыціскалка
Павярнуўшыся свежыя пажыўныя садавіна і гародніна ў сок не толькі стварае вялікія напоі, але і робіць духмяным дадаткам да сырым булёне, соусаў і марынадаў. Цытрусавыя сокавыціскалка з'яўляецца яшчэ адным незаменным інструментам у сырой кухні ежы. Хаця вы можаце сок цытрусавыя ў любым сокавыціскалкі, цытрусавыя сокавыціскалкі менш, нашмат лягчэй чысціць, і не патрабуе, каб вы лупіны пладоў.
6. Fine Mesh Сеткаватыя
Хаця многія сырыя харчовыя рэцэпты патрабуюць напружвае малачка, сыры і соўсы праз марлю, я лічу, што дробныя сеткаватыя фільтры робяць вельмі добрую працу нашмат менш часу і з меншай колькасцю бязладзіцы.
Атрымлівайце задавальненне, эксперыментуючы з абодвума метадамі.
7. асушальнік
Нішто не кажа прыхільнасць сыраядзення , як набыццё асушальніка . Гэтыя машыны маюць неацэннае значэнне для сырой foodist дэгідратаціі насення крекеры , granolas, свежыя садавіна і гародніна , а таксама для разагрэву ежы досыць проста , каб надаць яму больш мяккі, абсмаленыя тэкстуру. Пасля таго, як вы атрымаеце пракат, вы знойдзеце мірыяды выкарыстоўвае для гэтага. Пераканайцеся, што вашыя пастаўляецца з некаторымі лістамі Teflex або іншымі пракладкамі антіпрігарная абкласці па-над сетку латкоў. Яны робяць дэгідратаціі ветру і прыбіраюць хутка.
8. Шкляныя слоічкі
Выдатна падыходзіць для захоўвання сухіх прадуктаў і гатовых прадуктаў, шкляныя банкі ўваходзяць у найбольш зручнымі для закісання ежы. Сыравіна арэхавыя сыры, сыравіну кім чы , квашаная капуста і іншыя пра-Біятычныя сырыя прадукты ферментуюць і захоўваюцца з выкарыстаннем шкла або керамічныя банкі. Ўсходаў банкі з іх дробнымі сеткаватымі каўпачкамі таксама звычайна робяць іх з'яўленне ў сырой кухні ежы.
Парасткі з'яўляюцца выдатным крыніцай пажыўных рэчываў, а таксама антыаксіданты і прарастанне іх так проста.
9. Спецыі Grinder
Таксама вядомы як кавамолкі, гэтыя інструменты ў два разы, як гэта выдатны спосаб, каб здрабніць свежыя спецыі або невялікая колькасць насення або арэхаў. Насенне лёну з'яўляюцца Першы агульны інгрэдыент у сырой кухні ежы і свежых спецыямі высока цэняцца ў параўнанні з раней спецыямі.
10. Аксэсуары, падвешванні
Вымярэнне лыжкі і кубкаў, гумовыя шпатэлі, Zester, шчыпцы, кухонныя нажніцы і фастрыгах шчотка, але некалькі з рыштунку, якія робяць вашу жыццё на кухні, што значна прасцей і больш прыемнай. Дадаць у падборку патроху.
Пачынаючы толькі з апрацоўчай дошкай і нажом, ваша творчасць будзе пашырацца з кожным дадатак да арсеналу сырой ежы інструменты кухні, а таксама ўзнагарода за вашы намаганні будуць зусім новы гарызонт ў здароўе і жыццяздольнасць.