Калі пірог ня пірог? Здаецца, што брытанцы не абмяжоўваюць тэрмін пірага толькі мучныя кандытарскія вырабы. Каўбасныя вырабы, пакрытыя тоўстымі далівання сметанковага бульбянога пюрэ таксама пірог, калі вы з Вялікабрытаніі і Ірландыі. Адным з такіх «пірог» з'яўляецца Камберленд Pie, а толькі чаго гэта Камберленд Pie любы іншы, вы можаце спытаць, улічваючы гэта выглядае амаль гэтак жа, як катэдж пірог або пірог Пастуха. Усе тры з'яўляюцца амаль тое ж самае, але ў першых двух, то мяса мяняцца; у пірог пастуха, мяса ягня (ёсць падказка у назве) яшчэ ў катэджным пірага гэта ялавічына.
Камберленд пірог можа быць альбо мяса.
Але Камберленд выглядае, як пастухоў Pie?
Кожны з гэтай бульбы увянчаных піражкоў складаецца з мяса, бульбянога пюрэ, і калі вам падабаецца, хоць і не традыцыйныя, трохі сыру пасыпаць зверху. Значна адрозніваецца ў Cumberland пірог, гэта мае дадатковы пласт падсмажаных хлебных дробак і сыру, які змешваюць або з бульбяным пюрэ або хлебных дробак; зноў гэтая справа асабістых пераваг, як няма канчатковага рэцэпту для пірага.
Кароткая гісторыя Камберленд Pie
Камберленд пірог не мог стаць не больш чым апранутыя Катэдж пірог пасыпаць сырам і сухарамі, але яго гісторыя сыходзіць нашмат далей. Пірог мае свае карані ў сярэднявечныя часы , калі гэта будзе зроблена з розным мясам, Herdwick баранінай, або , магчыма , гульнёй, сушанымі садавінай і падсалоджаны , але не прыкрыя з выкарыстаннем яблыкаў у рэцэпце і спецыях. Гэтая сумесь мяса, спецыі і садавіна не адрозніваецца ад арыгінальных пірагі фаршу раз , зробленай падобным напаўненнем і не т варта блытаць з фаршам пірагамі Нараджэння мы так знаёмыя сёння.
У сярэднявечныя часы, пірог быў скарынка печыва, а не бульба, як мы ведаем яго зараз. Чаму і калі ён змяніўся бульба не вядома.
Спытаеце каго-небудзь у Вялікабрытаніі для Камберленд пірог, і вы атрымаеце сучасную версію, за выключэннем і вакол Камбре і Азёрным на Паўночна-Захадзе. Гэты рэгіён з'яўляецца домам для пірага і, на шчасце, дзе яна да гэтага часу існуе, і есць і карыстаецца мясцовымі жыхарамі, турыстамі і тымі, хто ідзе ў гэтай выдатнай часткі Злучанага Каралеўства.
Рэдка вы знойдзеце адзін за межы Паўночна-Захад, які на самай справе з'яўляецца ганьбай.
Як прыгатаваць пірог Камберленд
Самы просты спосаб прыгатаваць сучасны Камберленд пірог, каб прыняць канчатковы рэцэпт альбо катэдж або пірог пастуха; вырашыць, ці вы хочаце сыр або на бульбе або сухарах і прэч вы ідзяце. Гэта да вас, гэта сапраўды так проста.