З яго паказным ласасёвым адценнем і шаўкавістай тэкстурай, кіслароднае звычайна атрымлівае найбольшую абаранак спарвання увагі . Але калі вы яшчэ не спрабавалі сіг салата, вам не хапае на годнае бацвінні не толькі для абаранкаў, але для ўсяго , ад халы або крекеров у крудите. Яго сціплы погляд супярэчыць багаты, дымны водар, перамяжоўваецца храбусценне салеры і яркімі водарамі свежага кропу і намёк цытрыны. Гэта хутка і лёгка зрабіць, таксама - ідэальна падыходзіць , калі вы хочаце простае , але складанае абнаўленне з салатай з тунца .
Дзе знайсці вэнджаны сіг: Бублік крамы і яўрэйскія гастраноме часта носяць сіг, як гэта робяць некаторыя супермаркеты, Рыба і складскія клубы, такія як Costco або BJs. Бруклін аснове Acme вэнджанай рыбы мае карысны магазін лакатар на сваім вэб - сайце, які можа дапамагчы вам адсачыць свае Кашэрныя сертыфікаваныя сіг.
Кошерный Статус: парво, Сабака
Што вам трэба
- 2 фунта вэнджаны сіг (цэлыя або філе)
- 1/3 шклянкі маянэзу (плюс дадаткова, калі неабходна)
- 2 сцябла салеры (дробна здробненая)
- 1/4 кубкі свежага кропу (дробна нарэзаны)
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку (свежевыжатый)
Як зрабіць гэта
- Зніміце скуру з сіг (ён будзе адрывацца лёгка). Выкарыстоўвайце чыстыя пальцы або відэлец, каб выцягнуць рыбу ад касцей. Перанесці рыбу ў міску сярэдняга памеру. Выкарыстоўвайце відэлец, каб разбіць сіг на больш дробныя кавалкі, выдаляючы любыя дробныя косткі, якія вы знойдзеце.
- Дадаць 1/3 шклянкі маянэзу, салера, кроп і цытрынавы сок і добра змяшаць. Густ і наладзіць прыправы, пры жаданні, дадаць больш маянэзу, калі вы аддаеце перавагу сметанковую тэкстуру ці больш мяккі густ.
Рэцэпт Варыяцыі:
Наладзьце свой сіг салата з любым з гэтых інгрэдыентаў свопов:
- Паспрабуйце свежы лук або пятрушку замест кропу, або выбраць спалучэнне ўсіх тры.
- Для невялікага ўкусу, дадаць дробна сечаны чырвоны лук.
- Для больш гладкага, больш рассоўнага салаты, апусціць салера і павялічыць маянэз. Змяшайце вельмі добра, каб зламаць рыбу на дробныя кавалачкі.
- Для больш густам цытрыны, дадаць трохі дробна нацёртай цэдры разам з цытрынавым сокам.
- Для малочных страў, паспрабуйце замяніць палову ці ўсё маянэз са смятанай.
Як служыць:
У якасці ежы: Будзь фантазіі бранч або выпадковых будні дзень харчаванне, сіг салата з'яўляецца натуральным: падавайце на абаранкі з лісцем салаты, памідоры, чырвоны лук, нароўні з амлетам, ці згарнуць яго ў абгортку з агуркамі, памідорамі, морквай, і / або салодкі перац.
У якасці закускі або закускі: сіг салата робіць вялікую плату за праезд партыі. Прапанова яго на крекеры, кропак тоста , або блінамі, ці побач з стравай крудите. Або лыжка яго на агурок або радыска лустачкамі або ў паловак памідораў черрі. Як гальванічная закуска, паспрабуйце яго з салатай з авеяныя лустачак авакада і supremed грэйпфрута або памяранца секцый .
На пасхальнай табліцы:
Калі вы зробіце гэта з кошерных ў абмен на Сабака маянэзу, гэты сіг салата робіць вялікі выбар для сняданку або абеду ў час адпачынку. Падаваць на мацу або велікодныя рулонах . Або цалкам безглютеновой, загарнуць яго ў лісце салаты, або згарнуць яго на тонкія палоскі агурка ( выкарыстоўвайце мандаліна або раслінны нож , каб падоўжныя лустачкі), а - ля сушы рулонах.