Гэты сытны суп чизбургера ідэальна падыходзяць ў якасці абеду стравы з валкамі і салатай або падаюцца як кубак з паловай бутэрброд для задавальнення абеду. Вы пазбегнеце фаст-фуд дыск-праз, але атрымаць настальгічны густ з гэтым рэцэптам ў якасці здаровай альтэрнатывы чизбургер і бульба фры. Гэты суп звяртаецца да ўсіх вяках і могуць быць павялічаны ўдвая ці ўтрая вялікія сямейнымі тусоўкі ў якасці альтэрнатывы іншага запасу гаршчок стравы, такіх як чылі ці макароны. Ваш суп будзе загружаны з нішчымным ялавічнага фаршу, сырам і нарэзаныя гароднінай і гэты рэцэпт выкарыстоўвае вельмі невялікая колькасць алею для больш чыстага густу, які запаўняе халоднай ноччу або ў дажджлівы дзень.
Што вам трэба
- 1 фунт экстра-посны ялавічны фарш
- Ад 2 да 3 чайныя лыжкі
- аліўкавы алей
- 1 вялікі лук (жоўты ці салодкі, нарэзаны)
- 1 кубак салеры (кубікамі)
- 1/2 кубкі чырвоны перац (нарэзаны кубікамі)
- 1/2 кубкі морквы (julienned)
- 3 сярэдніх бульбу (жоўтыя ці чырвоныя, вычышчаныя, у кубе, прыкладна ад 3 да 4 кубкаў)
- 1 чайную лыжку пятрушкі (высушаны)
- 1/2 чайнай лыжкі базіліка (або сушеные прыправы травы сумесь)
- 1 кварта
- курыны булён
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1/3 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
- 2 кубкі
- палова на палову (ці малако)
- 8 унцый сыр чеддер (вострыя, здробненыя або нарэзаць кубікамі)
- Даш солі (або па гусце)
- Даш чорнага перцу (або па гусце)
- гарнір:
- прыгатаванае сала
Як зрабіць гэта
- Карычневы фарш , лук і салера ў вялікі рондалі або рондалі на сярэднім агні ў працягу 7-10 хвілін або пакуль лук і салера з'яўляюцца празрыстымі; дадаўшы аліўкавы алей па меры неабходнасці, для выгоды падчас тушэння.
- Дадаць нарэзаны кубікамі чырвоны перац і варыць яшчэ на працягу хвіліны. Дадайце курыны булён, моркву, бульбу, пятрушка і базілік ці трава заправа сумесь.
- Давядзіце суп да кіпення. Паменшыць агонь да мінімуму; накрыць вечкам і кіпяціць на павольным агні на працягу 30 хвілін, або пакуль гародніна не стануць вілы пяшчотнымі.
- У асобнай рондалі, растапіць масла па сярэдняй нізкай высокай тэмпературы; размяшаць муку да аднастайнага стану і вараных, каля 2 хвілін. Павольна змяшаць у половинник ці малака. Затым ўмяшаць у сыры.
- Працягвайце рыхтаваць малочную сумесь, перамешванне, пакуль сыр не расплавіцца і сумесь тоўстая і пачынае кіпець.
- Дадайце сумесь малака ў суп сумесі, перамешванне, пакуль добра не змяшана.
- Дадайце соль і перац па гусце. Прыгатаваць сумесь яшчэ 5 хвілін і зняць з агню.
- Гарнір з прыгатаваным рассыпаліся бекон, пятрушку, грэнкамі або цёртым сырам, калі гэта неабходна.
- Падаваць цёплым з печывам ці скарынкай валкамі.
Сардэчны Суп з ялавічыны Рэцэпты
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 642 |
| Усяго тлушчаў | 41 г |
| Насычаных тлушчаў | 22 г |
| ненасычаныя тлушчы | 15 г |
| халестэрын | 154 мг |
| натрый | 953 мг |
| вугляводы | 31 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 38 г |