Cajun стыль каўбасы дадае рэзкі Луізіяны водар гэтага смачнага бульбянога супу. Вы можаце выкарыстоўваць Kiełbasa ці вашы любімыя вэнджаныя каўбасы ў гэтым рэцэпце , калі вы хочаце.
Падаваць гэты бульбяны суп з печывам ці скарынкай рулонамі і салатай для смачнага абеду ці вячэры.
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 кубак нарэзанага лука
- 1/2 кубкі нарэзанага салеры
- Ад 12 да 16 унцый
- Andouille каўбаса ці іншы вэнджанай каўбасы
- 1/4 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1/2 кубкі нарэзанага зялёнага лука
- 1 сталовую лыжку нарэзанай свежай пятрушкі або 1 чайную лыжку сушаць пятрушкі шматкі
- 1 чайную лыжку сушеных лісця базіліка
- 1 гарбатная лыжка солі, або па гусце
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 3 кубкі
- курыны булён
- 2 фунта выпечкі бульбу, вычышчаны і нарэзаны кубікамі
- 1 1/2 кубкі тоўстых слівак
Як зрабіць гэта
- У вялікай патэльні на сярэднім агні, растапіць масла. Дадайце лук, салера і нарэзаную кубікамі каўбасу; соце, пакуль гародніна не стануць мяккімі і каўбаса злёгку падрумяніцца.
- Змяшаць муку ў расліннай сумесь да атрымання аднастайнай масы і добра змяшана; размяшаць у зялёны лук, пятрушка, базілік, соль і перац. Працягвайце варыць, памешваючы, на працягу 1 хвіліны. Змяшаць курыны булён.
- Дадаць нарэзаны кубікамі бульба, накрыць вечкам і кіпяціць на павольным агні на працягу 25 хвілін, або пакуль бульба не стане мяккім.
- Рух у густых вяршкоў і працягвайце варыць, пакуль не прагрэецца.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 604 |
Усяго тлушчаў | 43 г |
Насычаных тлушчаў | 22 г |
ненасычаныя тлушчы | 14 г |
халестэрын | 117 мг |
натрый | 1426 мг |
вугляводы | 43 г |
Харчовыя валакна | 5 г |
бялку | 15 г |