Гэты смачны сэрцападобныя Карамелизированный чырвоны лук і Пармская вяндліна даўкі выклікаюць лета на талерцы, хоць, шчыра кажучы, гэты пірог выдатны ў любую пару года. Форма сэрца, будзе, вядома, зрабіць гэта ідэальнае страва для Дня святога Валянціна.
Даўкі святло, смачны і, нягледзячы на гледзячы супер-складаныя, на самай справе вельмі лёгка зрабіць.
Жыццё занадта кароткае , каб марнаваць акіяны часу вырабу пластовага тэсту , таму купіць яго ў гатовым выглядзе. Ёсць шмат брэндаў, якасць там, проста выбраць добры.
Што вам трэба
- 150 г пластовага тэсту (гатовы пракат)
- 1 яйка (збілі)
- 2 сярэдніх чырвоны лук
- 1 1/2 чайнай лыжкі аліўкавага алею
- 3 сталовыя лыжкі бальзамічнага воцату
- 1 1/2 сталовыя лыжкі цёмна-карычневага цукру
- 4 лустачкі пармскай вяндліны *
- Гарнір: свежы размарын
- 50 г баранамі сыр фета
- 1 мал
- соль па гусце
- перац па гусце
Як зрабіць гэта
Разагрэць духоўку да 200 ° С / 400 ° F / Gas Mark 6
Зрабіце выпадкі з пластовага тэсту:
- Альбо раскачаць або раскачаць цеста і разрэзаць на 2 х 12 см квадратаў.
- З маленькім, вострым нажом і выкарыстоўваючы поўны памер квадрата выразаць дзве формы сэрца. Выкарыстоўваючы той жа нож, рахунак у ½ см ад краю. Укол гэта ўнутраная сэрца з відэльцам.
- Пэндзаль ўзбітае яйка на ўсім працягу тэсту сэрца затым заправіць свежемолотым чорным перцам.
- Lay сэрца на змазаны алеем бляху і выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 10 хвілін, пакуль цеста не пачне карычневы колер.
- Выдаліце цеста сэрца з печы, і з вострым нажом, прасачыць надрэз і асцярожна адхіліце верхнюю частку ўнутранага сэрца, якое пакажа прыгожы сэрцападобны выпадак. Трымаеце вечка і пакласці ў адзін бок з выпадкамі даўкі.
Зрабіць начынне:
- Дробна нарэзаць чырвоны лук. Нагрэць аліўкавы алей у гарачы, але не гарыць і не рыхтаваць цыбулю да залацістага колеру і прыгатаваны шлях, але не карычневыя. Дадайце ўсе, акрамя ½ сталовай лыжкі воцату бальзамічнага і 1 сталовая лыжкі карычневага цукру. Рух пастаянна і варыць, пакуль цыбуля не карамельны, заправіць па гусце соллю і чорным перцам крэкінгу.
- Вазьміце адну з вяндліны лустачкі пармскай і ірваць на кавалкі і змясціць у падмурак корпуса даўкім. Падзяліць лук паміж выпадкамі, пасыпаць дробныя кавалачкі свежага размарына і кавалачкаў сыру фета.
- Вяртанне пірагі ў печ і варыць на працягу яшчэ 10 хвілін або пакуль сыр пачынае карычневы колер.
- У той час як пірагі рыхтуюць, квартал дулю і месца на блясе. Паліць з канчатковым ½ сталовай лыжкай бальзамічнага, пасыпаць пакінуты карычневы цукар з наступным Крэкінгу чорным перцам.
- Поп ФПГ у духоўку і варыць на працягу 5-6 хвілін да мяккасці і карамельны.
- Падаваць піражкі свежымі з печы з дадатковым лустачкай Пармская вяндліны зверху і бальзамічным смажаным інжырам на баку, упрыгожце печыва сэрца накрывак, галінкі свежага размарына. Зялёны салата з'яўляецца ідэальным суправаджэннем.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1073 |
| Усяго тлушчаў | 70 г |
| Насычаных тлушчаў | 20 г |
| ненасычаныя тлушчы | 18 г |
| халестэрын | 180 мг |
| натрый | 1,356 мг |
| вугляводы | 84 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 27 г |