Champion BBQ pitmaster і рэстаратар Майк Мілс прыдумаў гэтую сумесь спецый, якія ён называе чароўную пыл. Ён можа быць выкарыстаны на любым тыпе ежы, грыль ці не. Ўзровень цяпла можна рэгуляваць, калі Вам падабаецца гэты мяккі ці экстра рэзкія. Вы хочаце захаваць некаторыя ў шейкере побач з грылем або печчу. Трымае на нявызначаны тэрмін, але не будзе доўжыцца доўга.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі папрыка
- 1/4 кубкі кашэрнай солі, дробна здробненыя
- 1/4 шклянкі цукру
- 2 сталовыя лыжкі гарчычнага парашка
- парашок перцу чылі 1/4 кубкі
- 1/4 кубкі молатага кмена
- 2 сталовыя лыжкі молаты чорны перац
- 1/4 кубкі грануляванага часныку
- 2 сталовых лыжкі кайенского
Як зрабіць гэта
1. Змяшайце перац , Кашэрныя соль , цукар, гарчычны парашок , молаты чырвоны перац, кмен, чорны перац , часнык і кайенского разам і захоўваць у шчыльна закрытым кантэйнеры.
Заўвага Кухарскі: Для таго, каб зрабіць яго крыху больш гарачы і рэзкі, павялічыць гарчычны парашок і чорны перац 1/4 кубкі кожны.
Рэцэпт ад: Свет, любоў і барбекю Майк Мілс і Эмі Мілс Tunnicliffe (Rodale)
Copyright 2005 Майк Мілс і Эмі Мілс Tunnicliffe.
Друкуецца з пісьмовага дазволу.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 6 |
Усяго тлушчаў | 0 г |
Насычаных тлушчаў | 0 г |
ненасычаныя тлушчы | 0 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 247 мг |
вугляводы | 1 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 0 г |