Гэта добра запраўленая павольная пліта чылі робіць вялікую партыю, і ён спакаваны з ялавічынай і спецыямі. Вы можаце дадаць некаторыя халапеий перцы для трохі больш штурхяля, або дадаць фасолю, калі вы аддаеце перавагу.
Гэта выдатны перац чылі, каб узяць з сабой на гульню ў павольнай пліце або ўзяць яго на вечарынку ці Potluck падзеі. Гэта ўсё-ялавічына чылі, але дзве банкі асушаных Пінта бабоў або фасолі могуць быць дададзеныя, калі вы аддаеце перавагу бабы ў вашай чылі.
Падаваць гэты перац чылі з каханым Cornbread або Cornbread кексы, гарачым з печы. Глядзіце парады і варыяцыю для некаторых ідэй гарніру і дадатковыя прапаноў інгрэдыентаў.
Што вам трэба
- 4 фунта ялавічнага фаршу
- 4 зубка часныку (дробна здробненая)
- 1 вялікі лук (сечаны)
- 1 можа (4 унцыі) нарэзаных мяккага зялёны перац чылі (неосушенный)
- 2 банкі (14.5 унцый кожны) нарэзаныя кубікамі памідоры (недренированное)
- 4 сталовыя лыжкі
- молаты чырвоны перац
- 1 чайную лыжку парашка анчо перац чылі (па жаданні)
- 1 гарбатная лыжка молатага кмена
- 1 чайнай лыжкі солі (або па гусце)
- 1/4 чайнай лыжкі свежага молатага перцу
- 1/2 шклянкі вады (або
- ялавічны булён )
Як зрабіць гэта
- У патэльні або патэльні на сярэднім агні, прыгатаваць фарш , памешваючы і разбіваючы вялікія кавалкі, пакуль больш не ружовы.
- Вы, верагодна, трэба падсмажыць ялавічыну ў партыях.
- Перадача фарш на павольнай пліце з сечаным часныком, нарэзанага лука, перцу чылі, памідоры, перац чылі парашкі, кмен, соль, перац, ваду або булён і кукурузнай мукі.
- Рух, каб змяшацца.
- Накрыць вечкам і варыць на нізкім узроўні на працягу 7 да 9 гадзін, правяраючы і памешваючы прыкладна на паўдарогі праз падчас падрыхтоўкі ежы. Дадайце трохі больш вады, калі гэта неабходна.
- Падаваць з кукурузных хлебам і кінутым салатай.
Саветы і варыяцыі
- Для больш порцый, або калі вы хочаце бабы ў чылі, дадайце дзве 15-грамовых слоікаў Пінта бабы, чорныя бабы, фасоля, або маленькія чырвоныя бабы з чылі.
- Прыгатаваць ад 6 да 8 палосак бекону; працадзіць і крышыцца. Пакіньце 1 да 2 сталовыя лыжкі капяжом у патэльні прыгатаваць фарш. Працягнуць з рэцэптам. Дадайце рассыпаўся бекон чылі, перш чым гэта зрабіць, або выкарыстаць яго для ўпрыгожвання сервіроўкі.
- Дадайце некалькі сталовых лыжак здробненых халапеньо або Серрано перцу чылі з перцам чылі або дадаць здробненыя чырвоны перац шматкі для дадатковага цяпла.
- Гарніры сервіроўкі са смятанай і нарэзаным зялёным лукам або цёрты чеддер або перац сыр джэк.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 464 |
| Усяго тлушчаў | 22 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 161 мг |
| натрый | 549 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 54 г |