Гэта элегантнае страва адрознівае класічнае спарванне падліўкі з кропу і ласося і дзіўна лёгка зрабіць. Цытрынавы сок надае стравы трохі кіслую даўкасць, і гэта можа быць зроблена або з простым або грэцкім стылем ёгуртам для больш багата тэкстураванай падліўкі, які працуе аднолькава добра на высокім канцы Ціхага чавыча, як гэта робіць на нерка, ружовы або атлантычны ласось.
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта філе ласося, скуры, выдаленыя, разразаюць на 6 унцый порцыямі пры жаданні
- 1 сталовую лыжку, а таксама 2 чайныя лыжкі свежевыжатый цытрынавага соку
- марской солі Дробка
- заціснуць свежемолотый чорны перац
- 6 унцый просты ёгурт (грэцкі стыль ёгурт добра працуе)
- 1/8 кубкі нарэзанага
- свежы кроп
- 1 вялікі зубчык часныку, дробна нарэзаны
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 425 F.
- Злёгку вышмараваць жароўню, або лінія цяжкага ліст выпечкі з фальгой.
- Дадайце ласось ў падрыхтаванай форму, і сезон з сталовай лыжкай цытрынавага соку, дробка марской солі і свежемолотый чорны перац .
- Пячыце ласось у папярэдне разагрэтай духоўцы толькі да той пары, пакуль непразрысты ў цэнтры, прыблізна ад 10 да 15 хвілін у залежнасці ад таўшчыні рыбы.
- У той час як ласось абпал, зрабіць соус: ўзбіце разам ёгурт, 2 чайныя лыжкі цытрынавага соку, кроп і часнык.
- Падаваць з ласосем.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 412 |
Усяго тлушчаў | 19 г |
Насычаных тлушчаў | 4 г |
ненасычаныя тлушчы | 6 г |
халестэрын | 119 мг |
натрый | 203 мг |
вугляводы | 14 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 44 г |